天天实时：绿豆熬汤怎么快速去皮

• 2022-07-25 05:55:59 来源：南方养生网

如何快速给绿豆去皮

绿豆去皮方法：

1、绿豆提前一天泡制。

【资料图】

2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

3、手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。

4、利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。

不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

绿豆去皮的快速方法

1绿豆如何快速去皮:擀面擀压

1、绿豆去掉坏豆清洗后备用。

2、烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制。

3、约一个小时后=这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可。

4、将绿豆捞出叁分之一或四分之一装进保鲜袋中。

5、均匀铺开。

6、用擀杖来回擀压，这时的绿豆，可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。

7、将压好的绿豆放在盆中。

8、用流动的水冲洗，绿豆皮会浮起在水面上而漂走，如有没压掉皮的，可用手单独捞出搓掉，直到绿豆皮全部被洗走。

2绿豆如何快速去皮:泡发后揉搓

1、绿豆泡十二小时左右，泡到绿豆皮涨开即可

2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

3、洗净，在水里进行反覆揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。

4、利用绿豆皮密度较小的塬理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。

5、不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

绿豆怎样去皮做绿豆糕的绿豆怎样去皮？

绿豆泡热水,等水凉了就着那水用手搓掉皮,然后绿豆皮会漂在上面掉的绿豆在下面,你就可以把水倒了,皮会跟水一起出来。如果还有哪些皮没掉,在搓一次,在倒水就好了!这个是我自己的土发子可能会麻烦,你也可以拿去给人家用机子去皮!

怎样能让绿豆快速去皮

1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；

2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；

3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；

4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。

绿豆糖水

用料

绿豆 250克

香草 10克

冰糖 250克

清水 适量

做法:

1.将绿豆，香草洗干净后

2.放入锅中加水大半锅,大火烧开

3.煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右

4.煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可

绿豆怎么去皮比较快

用水浸泡4小时，然后用手搓就可以去皮了。

将绿豆全部放进碗里，然后在里面加足量的清水，浸泡4个小时以上，这个时候我们会看到有一层绿豆皮已经浮在水面上了，只需要直接用手搓一下，剩下的皮就很容易掉了。

浸泡绿豆也是需要根据温度来进行决定的，要是夏天温度比较高的话，那么绿豆不能浸泡太长时间，佛足额很容易出现变质的情况，往往4个小时就够了，但是要是冬天的话，那么可以晚上浸泡，等第二天早上再进行处理。

吃绿豆的好处

1、清热。绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

2、解毒。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

3、消暑。绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

4、促进代谢。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

以上内容参考：人民网-夏天喝绿豆汤的好处与禁忌

绿豆怎么去皮比较快？

绿豆简易去皮方法：

1、把买回的绿豆清除坏豆和杂物。

2、然后淘洗干净，放碗里用水泡一个晚上。

3、绿豆经过一晚上的泡发，喝饱水，皮已经开裂了。

4、然后抓起一把绿豆，双手适当用力揉搓。

5、经过不停反复的揉搓，绿豆皮很快已经脱掉了。

6、然后用流水冲洗，绿豆皮会漂浮流出。

7、反复多做几次，绿豆皮很快就搓干净了，余下少数的绿豆皮，用拇指和食指轻轻一捏皮就掉了。

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