全球关注：手工冰粉是用什么做的

• 2022-07-31 07:45:20 来源：南方养生网

(资料图片)

冰粉的做法与配方手工

1、称出十五克冰粉。2、烧两斤开水倒入盆中。3、把冰粉倒入开水里。4、搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。5、准备少量红糖水、薄荷水。7、冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。8、浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。

9、再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。配方：主料：冰粉15g、清水1000g，辅料：适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。

手工冰粉怎么做

将冰籽装进纱布袋子，冲洗一下去尘。装好的纱布袋子放入凉白开里面搓揉，搓好的冰粉浆里面的冰籽过滤一下。将石灰溶于剩下的凉白开里澄清，石灰和水分层以后，将上层的石灰水缓缓倒入冰粉浆里拌匀。做好的冰粉放入冰箱里静置一个小时左右，花生切成花生碎，西瓜切成小块，加入红糖，摆上食材就可以了。

冰粉是怎么做的 怎样自制手工冰粉

1、食材：冰粉籽50克、水1500克、食品级石灰5克、加到石灰里的水250克、打蛋器1个

2、做法：将50克冰粉籽倒入布袋里，将布袋口扎紧，但留一定的搓冰粉籽的空间。准备烧开的凉白开1500克，另准备5克石灰，倒入250克水，搅拌一下。让石灰水里的石灰沉淀，至少30分钟以上。将冰粉袋冲一下，把冰粉袋泡到准备好的水里5分钟，开始搓冰粉籽，搓有泡沫样的泡泡，没什么粉出了以后，就可以了。按着水里搓，泡泡会少，把冰粉拿水面上搓，搓的会多。做好了的一样有小气泡。

3、搓好后，用打蛋器打均匀一下。拿一个碗，倒入石灰水，不要下面的石灰，240克左右，再次沉淀。如果没有把石灰倒出来，也可以直接跳过在冰粉盆里，倒入200到230克的石灰水，200克也可以。看倒入的速度和搅拌的速度自制手工冰粉(以及不成功的原因）的做法，倒入时需要慢慢倒入，稍微快一点，均匀的倒入。过几秒，冰粉会变颜色，变成黄色。这时候迅速将要变黄的冰粉搅拌，用打蛋器，这样可以把气泡充分的打进去。如果没有，可以再拿一个一样大小的盆，来回倒。倒到有阻力就可以了。搅不动的感觉，就停止，再或者用漏勺按压式的搅拌。正常的应该既有小气泡，也有部分大气泡。如果用的矿泉水，纯净水，可能做出来像水状，放冰箱冷藏半个小时以上，就可以凝固了。

手工冰粉用什么石灰

手搓冰粉里用的石灰是生石灰还是熟石灰

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