即时看！榴莲大概出肉率多少

• 2022-08-06 06:45:01 来源：南方养生网

榴莲的出肉率一般是多少

榴莲的出肉率一般都会在40%左右。榴莲肉的多少要看榴莲品质，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价果肉重量。

(资料图片)

榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g-200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量整个榴莲的重量。

榴莲大的出肉率高还是小的出肉率高-榴莲什么样的出肉率高

榴莲的果肉软软糯糯的，吃起来香甜可口，营养丰富，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲。榴莲在购买的时候需要仔细挑选，一把要买肉多一点的比较好，通常就需要买大个的榴莲，这种出肉率会更高一点。

一、榴莲大的出肉率高还是小的出肉率高

榴莲大的出肉率更高一点。

尽量选择大榴莲，大榴莲是在生长过程中养分吸收非常充分，里面的肉也比较多。

一般来说，榴莲成熟度越大，粒径越大越好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果有较多的青色，就不够成熟。

榴莲的大小说明水是充足的。这种榴莲长得很好，而且通常很甜。但在选择的时候，也要注意榴莲的刺大而稀疏是最好的选择。

榴莲表面刺少刺少，说明里面肉多。另一种状态是，里面的朋友蛋球形状有很多肉。如果有五片花瓣，榴莲的外部就有五个明显的突出部分。榴莲越膨大，果肉就越多。

榴莲一定要选漂亮的、均匀的、难看的，或者一些形状奇特、歪歪扭扭的。乍一看，它并不发达，就像人一样，而榴莲的最佳选择是黄色，色泽金黄，特别是口感好。

二、榴莲什么样的肉多1.看刺

榴莲表面有很多刺，枯燥的时候也算过。有100多个。刺看起来一样，但细节不同。榴莲的刺有的又细又长，有的又短又厚。它们应该短而厚，有尖锐的刺。皮薄肉多，肉嫩而甜。刺又细又长，里面经常没有肉。

2.看形状

榴莲的形状也大不相同，有的是细长的椭圆形，有的是比较饱满的圆形。果农说，圆润的榴莲比较好，因为里面的果肉比较多，它会把壳撑得很满，买这种就对了。榴莲的形状又长又薄，里面的果肉一般比较少，吃起来也酸涩。看鼓壳上，有几个鼓袋里面有几个果肉，尽量挑鼓袋里的榴莲比较多。

3.听声音

摘榴莲和西瓜，需要听声音，但不是用手，而是要握手。榴莲成熟后，内部果肉和果壳会分离。摇动后能听到冲击声，说明是成熟的榴莲，口感软、粘、甜。如果你听不到声音，那就说明它还没熟。你可以买这种榴莲，它是一种白色的花。

4.气味

有的榴莲裂开，不管是天然的还是人工的，都能闻到一股香味。成熟的榴莲果肉有很强的甜味。如果没有味道，榴莲还不够成熟，通常是用手敲打或撞裂，不能购买。

通过这四个特点，可以轻松采摘出皮多肉多、软糯甜甜的榴莲，从而保证一个都能选对。

三、买榴莲要注意什么

1.有的榴莲能看到裂开的嘴，却闻不到榴莲的甜味。这种裂痕可能是人为造成的，所以开髓并不意味着成熟。

2.有些榴莲运输时间过长会腐烂。首先，不能从榴莲果柄的位置来选择。

3.成熟的榴莲也能分辨，一般它的裂口能打开到把手，商家会把榴莲绑紧，但也能看到有很多裂口，还闻到一股酒味，这说明成熟有点过熟。

榴莲的出肉率度多少才算好榴莲出肉率怎么算

榴莲是比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，它的果肉饱满，味道香甜可口，营养丰富，很多人都喜欢吃榴莲。我们都知道，榴莲里面的果肉有的多有的少，这就要看榴莲的出肉率了。榴莲的出肉率越高，里面的果肉也就会越多，品质也就越好。那么榴莲的出肉率多少才算好呢?下面让我们具体来看看吧!

榴莲的出肉率一般是多少

榴莲的出肉率一般都会在40%左右。

榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。

大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%;其二是榴莲裸肉定价公式:果肉售价=榴莲总价果肉重量。

榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g—200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。

榴莲的出肉率怎么算

榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量整个榴莲的重量

榴莲是木棉科热带落叶乔木，榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

榴莲营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B:和维生素C都较高。

榴莲多少钱一斤

榴莲的价格在不同的地区各不相同，但总体价格都是在十几块一斤上下波动，便宜的品种在收获季节也有卖8块多一斤的，贵的时候13~15一斤。如比较著名的金枕头榴莲大约在12元左右一斤，猫山王榴莲的市场价格比较贵，要100多元一斤。

榴莲怎么挑选才肉多

看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。

看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。

闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。

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