榴莲壳煲汤榴莲能吃吗
【资料图】
榴莲壳是可以煲汤喝的。榴莲壳煲鸡汤就是一道菜品,主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。
做法:
1、鸡洗净剁小块,淖水;
2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;
3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
榴莲的功效与作用有很多,食用的好处也很多。榴莲的成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。
榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!
榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
榴莲壳能和鸭子一起煲汤吗?
榴莲炖鸭
1.榴莲壳取中间柔软的芯
2.把芯和壳清水洗净
3.开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分
4.准备好的榴莲芯和榴莲核,如果想汤更甜,可以加一包果肉
5.家鸭切块备用
6.锅入冷水,煮开后,放入鸭块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟
7.撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火。
此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲壳能和鸭子一起煲汤吗?
榴莲汤
榴莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。做法:鲫鱼慢火煎至两边微黄,然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油便可。——中医认为:鲫鱼有健脾利湿,温中开胃,活血通络,温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉,目的是使汤更清润而不滋腻,更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。
是榴莲壳把慢火煲汤水榴莲壳煲鸡
材料:榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。做法:1、把榴莲壳取出来,切块。PS:如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了。2、老鸡和猪肉洗净、飞水。3、水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。莲被称为水果之王,这是大家早都知道的,可是榴莲用来煲汤,你喝过吗?做法很简单哦!材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
关于榴莲壳是整个壳一起煲汤的吗的内容,包含榴莲壳煲汤榴莲能吃吗榴莲壳能和鸭子一起煲汤吗?榴莲壳能和...
关于三伏天晒背和艾灸哪个好的内容,包含三伏天艾灸哪些穴位三伏天艾灸哪个部位好三伏天艾灸有利于人体健...
关于隔着衣服晒背有用吗的内容,包含给宝宝按摩隔着衣服有用吗?穿着衣服晒太阳有用吗隔着衣服晒太阳有用...
关于驱蚊液不插电有效吗的内容,包含插电的驱蚊液有没有害?可以用那种插电的驱蚊液吗?插电的那种液体驱...
关于用风油精怎么止咳的内容,包含风油精的作用有哪些怎么去除风油精的味道怎么巧用风油精?风油精的妙用...