当前通讯！夏天吃海参有哪些好处

• 2022-08-21 15:51:13 来源：南方养生网

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夏天吃海参的好处

1 冬病夏养 夏季是人阳气最旺的时候，也是一些常见的慢性疾病的潜伏期，如哮喘病、支气管炎等，可以食用海参提前将身体做好调理。有些寒气重或者体虚的人夏天食用海参，可以将这些“阳气”积累到秋冬时节，能有效预防寒性疾病的复发，也就是常听说的“冬病夏养”。

2 缓解身体虚弱 夏季人体的胃液分泌会减少，影响食欲，加上工作压力大，情绪易暴躁，夜间失眠，容易引起脾胃功能弱化，出现“无病三分虚”的现象，所以说“虚为夏病之本”。而吃海参进补，就能够通过进补有效改善这种症状，缓解身体虚弱的问题，提高人体活力。 3 药食同源 从医学“的药食同源”角度来看，海参是美味海鲜，也是滋补营养品。对于那些体弱气虚、肝肾不足、久病体衰的人来说，通过食用海参来调理身体再好不过了，而且调理是一个长期的过程。所以夏季吃海参，可以维持身体的平衡，提高人体抵抗力。 4 注意事项 1、食用海参时一定要注意适量，参和人参都含有同类的活性物质——皂甙;皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，但一次性用量过大会有毒副作用，例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥，甚至流鼻血。 2、烹制海参不宜加醋，如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。 3、海参不宜和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果食用，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化,加重肠胃肝脏负担。 相关文章： [儿童可以吃海参吗] [宝宝湿疹妈妈可以吃海参吗]

夏天吃海参有什么好处

海参是一种四季皆宜的温补食品，除了含有大量的蛋白质之外，其脂肪和胆固醇含量也特别低，长期进补海参，可以有效提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，所以夏季适当的食用海参是没有什么问题的。

夏季天气炎热，很多人都会感到火气大，所以都会停止吃一些滋补类食品，以防食用过多造成上火。其实海参性温平，是一种一年四季都比较合适的食物。并且夏天是很多慢性疾病的潜伏期，夏天进补也可以有效防止疾病在秋冬季节时复发。

海中宝参博士表示，“海参本身温和清补，只要进补得当，适量吃海参是不会引起上火的，并且对调理一些慢性疾病是非常有好处的，尤其是针对一些秋冬季节的疾病，夏天吃海参能够很好地预防。”

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