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当前通讯！芒果里边发黑可以吃吗

2022-08-23 05:55:59 来源：南方养生网

芒果发黑了还能吃吗

(资料图片仅供参考)

1、芒果我们在放一段时间原本黄色的就会出现一些黑斑，时间越久黑斑越多，而且还越大，其实这就是芒果和空气发生的反应，我们看到这样的芒果就认为是坏掉了，所以绝大多数人为了自己的健康着想，所以不会再去吃这样的芒果，也就直接丢掉了，那么这种到底是能不能吃呢，其实是能吃的，因为它表面只是和空气发生了反应才会变黑，但是里面的果肉没有变黑所以这样的芒果我们是可以吃的，我们并不用在意外面的果皮变成什么样子了，我们在意的是里面的果肉。 2、我们平常吃的很多芒果表面都有黑斑，只是大小的问题，有一些防时间久了自然而然就会发黑，但是我们在剥皮之后看到里面是完好无损的果肉，那么这样的芒果完全可以使用，而且不用担心，反正证明这样的芒果已经熟透了，而且吃起来味道也是相当的不错，但是如果外面的果皮发黑了，里面也随着外面发黑，那么这么样的芒果是不可以吃的，因为里面已经感染了细菌，所以吃了容易拉肚子。芒果是一个怕冷的水果，所以我们平常在购买完芒果之后应该给它放在常温的地方，这样保存的时间会久一些。

芒果果肉发黑还能吃吗

如果芒果果肉只是因为挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑了一点点的话，可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉，但若是因为放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果就不能再吃了。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，芒果热量约57卡路里，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克，含糖量14-16%，种子中含蛋白质5.6%，脂肪16.1%，碳水化合物69.3%。

芒果局部发黑能吃吗

芒果局部发黑不能吃，正常情况下，芒果是不会出现部分变黑的情况，芒果出现一部分变黑的情况一般是腐败变质导致的，变质的芒果中已经产生了有害物质，食用后容易产生身体不适，肠胃不佳的人群会出现肚子不舒服的情况。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L。），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4。

5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果有点发黑还能吃吗

芒果发黑建议不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，这种情况如果果皮变黑的情况不严重且果肉颜色正常吃了也无妨。

芒果里面发黑了还能吃吗

如果说芒果皮有一点发黑还是可以吃的，那么芒果的里面发黑就不要再吃已经坏了。

芒果肉发黑还能吃吗

如果芒果果肉只是因为挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑了一点点的话，可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉，但若是因为放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果就不能再吃了，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物，不慎食用过多可诱发腹痛、腹泻等不适症状。

营养价值

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

食用功效

1、防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2、抗癌：据芒果含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤：经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、明目：芒果维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5、防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌：芒果叶的提取物具有抑制流感病毒的作用。

7、祛痰止咳：芒果对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

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