每日热点：百合怎样搭配吃好

• 2022-08-26 21:58:41 来源：南方养生网

百合怎么吃好最好

一、西芹百合炒虾仁

食材：芹菜、虾仁、鲜百合、姜、大蒜、料酒、盐、葱、食用油

(资料图片仅供参考)

做法详解：

步骤一准备好食材，大蒜葱切好。芹菜洗净切块，百合掰成一瓣一瓣，虾仁加入1勺料酒、姜片腌制20分钟。

步骤二起锅烧水，水开后下芹菜，加入少许食用油，焯水断生，百合稍微烫一下，放入凉水中冷却。

步骤三起锅烧油，油热后，下入虾仁，炒至表面金黄，盛出备用。

步骤四锅留底油，下葱花大蒜爆香，加入西芹、百合翻炒，加入1勺料酒翻炒2分钟，倒入虾仁、少许盐翻炒均匀即可出锅。

二、木耳胡萝卜炒百合

食材：百合、木耳、胡萝卜、盐、食用油、葱

做法详解：

步骤一准备好所有食材，百合洗净掰开，木耳提前用清水泡发，胡萝卜洗净切薄片。

步骤二起锅烧油，油热后下葱花爆香，然后放入胡萝卜和黑木耳翻炒5分钟。

步骤三炒软后，下百合，大火快速翻炒，加入少许盐即可出锅。

百合要怎样吃呢？

1、做汤

而莲子是一种能够静心安神的食物，特别适合在秋季的时候食用，能够去除秋燥，而且还能滋养肝肺。这里提醒一点，那就是大家做汤的量一定不要多，最好是做多少吃多少，因为银耳如果隔夜后再吃，不仅营养成分会分散掉，而且还容易滋生细菌，因此大家在日常吃它的时候注意到这点就可以了。

2、做粥

第二种百合的吃法就是把它做成粥吃，不仅有利于保养肠胃，而且还能够有效的帮助自己美容养颜。既然要拿百合

做粥，那么不妨在里面再添加一味食材，这样做不仅提高了其营养价值，而且味道也会变得更加容易入口。

南瓜是一种不错的做粥食材，这主要就是因为在南瓜中含有的果胶成分能够有效的吸收身体中存在的毒素，从而有

清理身体以及排毒功效，还有一点就是它还能够保护胃黏膜，避免一些刺激性的食物对肠胃造成伤害，这也就是为

什么有些病人在生病的时候，医生都会推荐他们吃南瓜粥的原因。

而白百合与南瓜混合到一起煮成粥，不仅会比较的美味，而且对于清热去火以及安神美容来说也是有好处的。如果

你喜欢吃甜粥，那么在煮的过程中可以在里面加入适量的冰糖，这样做出来的粥会比较香甜。

3、蒸着吃

百合搭配什么吃最好？

1、百合+粳米=除烦安神

百合和粳米一起搭配煮粥吃非常适合，其能够有效除烦安神。因为百合有养阴润肺、清心安神之效；粳米有养阴生津、除烦止渴之效。因此两者搭配食用能养心安神、改善心烦和失眠。

2、百合+银耳=生津安神

百合和银耳一起搭配是最为常见的，它们无论煮粥、做甜品吃都能有效生津安神。因为百合可养阴入内、清心安神；银耳有滋阴润燥、益气养胃之效。因此两者同食可起到润肺滋阴、生津安神的作用，能辅助治疗失眠多梦、健忘焦虑等症。

3、百合+鸡肉=补血养胃

百合和鸡肉一起搭配炖汤食用是非常滋补的，其能够有效补血养胃。因为百合有补中益气、清心安神之效；鸡肉则有温中益气补血、健脾胃之效。因此两者同食可起到益气补虚、养胃健脾的作用。

4、百合+芹菜=清心安神

百合和芹菜一起搭配炒菜食用是非常爽口的，其能够有效清心安神。因为百合养阴润肺、止咳平喘、清心安神；芹菜则能有效促进血液循环，可清热平肝、保护心血管。因此两者搭配食用营养保健、开胃消食。

百合怎么吃最有营养 百合这样吃更好

百合润燥滋阴 但直接泡水是泡不好的

干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百合就比较耐煮。 炒西芹百合最好用鲜百合。

百合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

制法

1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；

2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3．停火后不开盖，自然放冷后食用。

清热莲蓬汤

材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

调味料：盐适量

做法：

① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。

② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

百合与田鸡的约会

材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条

腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯

作法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

标签： 西芹百合 美容养颜

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