每日快看：自己煮的凉粉可以放冰箱多久

• 2022-09-06 21:06:00 来源：南方养生网

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做好的凉粉放冰箱可以放多久

凉粉放冰箱可以放3~5天，现做现吃口感最佳。新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差，易碎。

凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

凉粉放冰箱可以放多久 凉粉隔夜可以吃吗

凉粉在家做放进冰箱的话，基本上保存三天是没有问题的，但是前提是没有动过的凉粉。如果说是已经动过的，并不是完好的凉粉的话，那么需要的时间更短，可能一天或者说是两天就必须吃完，现在我们看到的大部分的凉粉都是在外面买的，但是真正的凉粉在家里做的话并不是很困难，现在我们知道凉粉是怎么做的吗？ 其实凉粉这个东西在家里做是很好做的，就是把一些地瓜粉，或者是淀粉类的东西放到开水里面煮，这样的话煮到一定的浓稠度倒进一定的容器里面就做成了凉粉。

炎炎夏日，除了西瓜还有什么可以我们我们吃呢？那么凉粉是一个比较好的东西，想想我们可能每个人的生活水平都有所上升，但是这种最基础的一种夏日食物是我们所期望的。

当时我们所看到的凉粉是不是都是街上卖那种，因为街上卖的可能因为成本的问题，需要用凉粉特殊的材料来做，但是我们要明白其他的时候用一些淀粉类的东西也是可以做的。

虽然说，现在我们每个人吃的都比较好了，但是这种夏日的食物可能都不太会做，比如说凉粉这类食物，在一些家庭里面我觉得比较困难，但是如果说家里面有淀粉类的东西也是可以做的，把淀粉和成糊状然后倒入滚烫的开水中，一直搅拌直到粘稠之后变成透明的颜色就可以拿出来放到容器里面，这样的话凉粉也就做成了，如果说你喜欢做那种比较软的话就少加一些淀粉，但是喜欢吃比较硬的可以夹起来的话，可以多加一些淀粉，但是一定要做到把淀粉熬成透明的颜色。我们做好的凉粉在家里面放进冰箱，可以保存的时间取决于自己是否已经把这个凉粉动过了，如果动不了话保存的时间比较短，没有动过的话保存的时间比较长。

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