今日观点!山竹果肉变黄是坏了吗

• 2022-10-05 06:52:28 来源：南方养生网

山竹是吃里面白的果肉吗

(资料图)

山竹是吃里面白的果肉的。山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称"果中皇后"。

山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。

(然而，临床应用显示，对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面，HCA没有任何作用)山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

山竹果肉变透明还能吃吗

山竹果肉变透明还能吃，可以进行煲汤来喝门口，对于人的身体也很有帮助。山竹果即山竹。山莽吉柿（学名：GarciniamangostanaL。），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。

小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。 雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房58室，几无花柱，柱头5-6深裂。

果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

山竹果肉变色了还能吃吗

山竹果肉变色了不能吃。山竹是一种非常受欢迎的热带水果，一般新鲜的山竹果肉颜色非常洁白，且无其他杂质，如果山竹果肉出现了发黄、发黑等变色的情况，或还伴有果肉发酸发臭，那么多考虑山竹已经腐坏变质，其中已经滋生了大量的细菌，一般是不建议食用的，否则会引起身体不适。

山竹果肉变色了还能吃吗

不建议食用。山竹是一种非常受欢迎的热带水果，一般新鲜的山竹果肉颜色非常洁白，且无其他杂质，如果山竹果肉出现了发黄、发黑等变色的情况，或还伴有果肉发酸发臭，那么多考虑山竹已经腐坏变质，其中已经滋生了大量的细菌，一般是不建议食用的，否则会引起身体不适。

山竹果肉发黄是坏了吗

新鲜的山竹果肉一般是呈白色的，口感清甜多汁。但如果山竹剥开后果肉有出现发黄情况的话，这说明山竹很可能已经变质的。其中的营养成分已经开始流失并且出现了细菌滋生的情况导致果肉腐坏，这样的山竹是不建议再继续食用的，否则会对健康造成不好的影响。

山竹的保存方法：冷藏保存：将山竹用干净袋子装好，然后放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，同时能减少山竹水分流失，这样山竹一般能保存7-8天左右。 阴凉干燥处保存：如果没有冰箱的话，可以将山竹装好然后放置在加重较为阴凉干燥的地方，尽量减低温度以及与空气的接触，这样山竹一般能保存3-5天左右。

山竹果肉发黄是坏了吗

山竹果肉发黄不一定是坏了，山竹果肉发黄可能是没有熟透，没有熟透的山竹里面会有黄色浆子，是无害的，可以吃。也可能是放太久了导致变质，这种情况是不能吃的。

山竹

莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。

山竹为著名的热带水果，可生食或制果脯，外果皮中的红色素可用来制染料。山竹对土壤的适应性广，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富、pH值在5-6.5的砂壤。

山竹寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间，果实成熟期为10-12月，以11-12月产量较高。

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