【环球新视野】吃了没有熟透的猕猴桃会怎么样

• 2022-10-05 21:55:16 来源：南方养生网

猕猴桃不熟可以吃吗 不熟的猕猴桃吃了会怎样

猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

(资料图片)

不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

猕猴桃没熟吃了有毒吗

今 天买了一些猕猴桃，但回家之后发现有几个没熟的，那么猕猴桃没熟吃了会中毒吗？猕猴桃中毒什么症状？

猕猴桃 中毒

1 猕猴桃没熟吃了会中毒吗

一般是不会出现中毒情况的。

猕猴桃是生活中常见的一种水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的多种维生素、膳食纤维素以及有机酸成分，没熟的情况下猕猴桃的口感不是很好，其次就是没熟的猕猴桃在人体中比较难被消化代谢，不利于人体胃肠道吸收，但还不至于出现中毒的症状。

2 猕猴桃中毒什么症状

综上所述可知吃没熟的猕猴桃是不会出现中毒现象的，只是没成熟的猕猴桃口感酸涩，再加上其中的膳食纤维素含量比较高，而人体暂时没有可以将其完全吸收代谢的分解酶，过量食用很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体肠胃健康，一般建议猕猴桃要吃熟的。

3 没熟的猕猴桃切开还能放熟吗

水果之所以能自行催熟，主要是因为可以释放乙烯，乙烯可以帮助加速水果的催熟，而猕猴桃中能释放的乙烯比较少，并不足以使其完成自熟，需要放置一段时间，而切开之后的猕猴桃是很容易自身细菌以及微生物从而导致变质的。

所以没熟的猕猴桃切开之后不建议放熟，因为时间不够，为了避免对自身的健康造成伤害，一般建议将其榨汁或者制成其他小吃食用。

4 猕猴桃吃不完可以晒干吗

可以。

猕猴桃中含有大量的维生素、蛋白质、有机酸、果酸、糖分以及钙、钾、磷等成分物质，营养价值以及食用价值很高，适量食用对人体的健康具有好处，在吃不完的情况，可以将其切成片，用烤箱烤干或者是晒干，制成猕猴桃干也是很好吃的，并且还可以延长其保质期。

5 吃了没熟的猕猴桃怎么办

根据实际情况而定。

正常情况下食用适量的没熟猕猴桃，在自身消化系统可以将其吸收代谢的情况下，那么是不会对人体的健康造成伤害的，不需要太过于担心。

但要是食用了较多的没熟猕猴桃，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，那么可以多吃一些促进系消化的食物，加速其在身体中的代谢即可；但要是情况还在不断加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

没有熟的坚硬的猕猴桃的能吃吗

没有熟的坚硬的猕猴桃的能吃，本身是没有毒素但口感不好。

没熟的猕猴桃果肉坚硬，糖分很低，味道酸涩，

其中所含的大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，刺激舌头的味蕾，引起不适。

猕猴桃富含丰富的维生素类，摘下来随着自然空气氧化等情况。会变软变甜。

猕猴桃中含丰富的维生素C，有抗氧化性，

能去除体内自由基，对提高抵抗力抗衰老有一定效果。

适当用猕猴桃泡水喝，对补充维生素有好处。

注意不能空腹吃，容易刺激肠胃，引起肠胃不适甚至损伤胃黏膜。

猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果。

世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇 ，

果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，

表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，

是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，

以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，

还含有丰富的葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

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