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毛豆煮多久能熟又入味
1：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。2：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。3：用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
4：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。5：毛豆炒辣椒，别具风味。6：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。 7：以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
8：将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐。
毛豆得煮多久才能熟
毛豆平时煮制时应该冷水下锅，在煮开以后再煮制十分钟左右就能熟透，煮制的时候可以加入适量的花椒和八角以及少量的食用盐，如果喜欢吃辣还可以加入几个辣椒。平时煮毛豆时最好是冷水下锅，而且要一次性把水放足，不能在煮的过程中看水少了再随意添水，不然会让煮出的毛豆口感不好。
平时煮毛豆时想让煮出的毛豆碧绿诱人，可以在锅开以后打开锅盖，然后滴入几滴食用油，让清水保持沸腾，持续煮制十分钟以后关火，把毛豆取出，这样煮出的毛豆颜色特别好看。
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