世界速看：香蕉吃不完怎么保存

• 2022-10-18 07:04:59 来源：南方养生网

香蕉吃不完可以冷冻保存吗

(资料图)

香蕉吃不完不可以冷冻保存。因为香蕉在低于12℃的环境中，会加速变质，香蕉的表皮很快就会变黑，进而腐烂，大大缩短保存时间。香蕉属于热带水果，一般来说，热带水果基本上都是怕冻的，冰冻之后反而会让它们受到伤害，提前变质。

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。 香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。

中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

吃不完的香蕉怎么贮藏？

贮藏宜忌：用密封袋保存，香蕉买回来后，最 好用绳子串起来，挂通风地方。然后拣带黑斑 较软的先吃，越软越好吃。不要放进冰箱中，容易变黑。

香蕉吃不完要怎么保存 香蕉吃不完要如何保存

1、香蕉吃不完可以做成香蕉干，将香蕉剥开皮之后，用刀切片，然后放在合适的盘子中晒干，之后密封在保鲜袋中保存，这样就可以保存很久。

2、香蕉吃不完还可以冲洗香蕉，香蕉表面是有催熟剂的，用清水可以将表面的催熟剂清洗干净，这样清洗之后，还可以防止香蕉加速催熟。

3、将香蕉冲洗干净之后，准备好纸巾，将表面的水分擦干，然后再准备一块锡箔纸，用锡箔纸把香蕉柄给它包裹起来。

4、香蕉会释放乙烯，这个方法可以防止乙烯扩散，还可以延长香蕉的存放时间。这样处理好以后，将香蕉悬挂起来，这样子你就不用担心，香蕉因受到挤压而坏掉了。

5、需要注意的是，香蕉不可以放入冰箱中冷藏，因为这样果肉会变成暗褐色，十分影响口感。天然的时候，可以量香蕉存放在阴凉通风的地方，天冷的时候，则需要将香蕉用报纸包裹好，防止香蕉冻伤。

6、买香蕉的时候，一定不要买外皮长黑斑的香蕉，这样的香蕉不易保存。

香蕉吃不完怎么保存

香蕉的保存方法：

第一、清水冲洗法

我们买回家的香蕉表面都有催熟剂，如不及时清洗的话，香蕉过不了多久就会熟透，不及时吃掉的话，就很容易腐烂变黑。因此买回家的香蕉我们可以先用清水冲洗一下，将香蕉表面的催熟剂清洗掉，然后用吸水纸将香蕉的表面擦干，这样就可以使香蕉的保存时间更久。

第二、锡纸包裹法

我们都知道香蕉具有催熟的作用，这是因为香蕉本身会释放乙烯，而乙烯主要是从香蕉的根部释放出来的。因此我们可以用锡纸或者保鲜膜将香蕉的根部包裹住，从而抑制乙烯气体的产生，来延缓香蕉的成熟。同时可以将根部切口处封住，也有助于避免细菌滋生，导致香蕉腐烂变坏。

同样的方法，我们可以将香蕉全身都用保鲜膜包裹住，这样有助于香蕉全身释放乙烯，从而延缓香蕉成熟，香蕉保存的时间也更久。

第三、悬挂保存法

很多人将香蕉买回家后习惯将一整串香蕉平放到桌子上或者是盘子里，这种做法很容易让底部的香蕉长时间受到压迫，进而变黑腐烂。因此我们可以准备一根绳子，从香蕉的根部穿过去，然后将香蕉悬挂起来保存，可以防止香蕉磕碰，从而延长香蕉的保存时间。

香蕉的挑选方法

1：看香蕉皮；一定要确保没有刮痕的，没有发黑的，没有一大块黑斑的；如果购买的香蕉，表皮比较光滑，且硬邦邦的，这种香蕉还稍微差点火候，买回家后放2-3天才可以吃。如果香蕉表面有星星点点的颜色，这种香蕉是熟透的，口感刚刚好。

2：看香蕉的颜色，咱们购买的香蕉，一般都是黄色的，但是有时候也有些是绿色的，选购时尽量挑选黄色的，且颜色比较均匀的！

3：摸手感，购买时可以用手轻轻捏一下，太硬的是还没有熟，太软的已经烂掉，正确的做法是，选购不软不硬的。

4：看看香蕉的柄，如果这地方是黑色的，而且轻轻一碰就有香蕉掉下来，这种是熟大了的，买回家立即吃还行，不易长久保存。最好是选择那种，香蕉都一整排连在蕉柄上面的，并且牢牢地！

香蕉剥开没吃完怎么保存？

香蕉不能放冰箱，原因如下：

香蕉属于热带水果，适合在12℃左右保存，若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。热带水果大部分比较怕冷，如果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

香蕉的保存：

一次吃不完的话我们可以把每根香蕉单独分开，撕下一块家用的保鲜膜包住香蕉的茎部。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，将香蕉单独分开也是同样的道理，放在阴凉通风处这样做能大大减缓香蕉的成熟速度，就不至于买回来的香蕉还没吃完就坏掉了。

扩展资料

在挑选香蕉时最好选择绿色皮和黄色皮的香蕉各一半，当你回家把黄色皮的香蕉都吃完时，绿色皮的香蕉也差不多成熟了。

有些商家会在香蕉上放催熟剂，所以在买回香蕉时可以先用清水冲洗，不但可以避免药剂对身体造成影响，还能防止香蕉继续受药剂影响而快速变熟。平放的时候尽量让香蕉的拱面朝上，这样也可以避免压到香蕉而产生黑斑。

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