快资讯丨茯苓怎么炒才算炒熟

• 2022-10-27 16:09:28 来源：南方养生网

茯苓自己怎么炒熟？

茯苓不用炒，现在市售的很多茯苓加工过程中是蒸过了的，本来就是熟的

(资料图片仅供参考)

炒茯苓怎么炒

功效安心养神、益心脾、利水湿、固精。适用于腹泻、遗精、失眠、胃肠功能紊乱、盆腔炎、更年期综合征、神经官能症等病症的辅助治疗。

原料茯苓20克，龙眼肉15克，鸡胸脯肉300克，芡粉25克，鸡蛋1个，素油30毫升，葱10克，盐2.5克，料酒20毫升，生姜5克，鸡精2克。

制作

茯苓洗净，切成丁，龙眼肉洗净，鸡肉切成丁，生姜切末，葱切末。将鸡丁放入碗内，加入芡粉、鸡蛋、盐、料酒，拌匀，使鸡丁挂上浆。

炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成热时，下入生姜、葱爆至嫩黄色，随即加入鸡丁、茯苓、龙眼肉、盐，炒熟加入鸡精即可。

注意事项

1、鸡肉不宜与兔肉同食，易致腹泻。

2、鸡肉不宜与鲤鱼、大蒜同食，因功效不合。

3、鸡肉不宜与药物铁剂同食，因鸡肉含磷量多，磷酸和铁剂可结合成难溶性物质，影响铁剂的吸收。

茯苓怎么能炒熟了？

茯苓可以炒熟了吃，但炒茯苓容易炒焦，想吃熟茯苓的话建议煮粥食用，生茯苓粉也是可以食用的。茯苓吃法：

1、泡着喝茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不开的，所以一般都是将它用来煮粥，不然就是煮一 下，再放蜂蜜。

2、白茯苓粥将白茯苓粉与粳米一起煮粥，具有祛斑增白和润泽皮肤的作用，想要皮肤好的朋友可以试试哦。

3、茯苓糊碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明 状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。

4、茯苓膏准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加 入适量的蜂蜜即可。扩展资料：食用方法：茯苓没有生吃的例子，都是煎服的，白茯苓有一定的利湿健脾，美白肌肤，排毒的作用，可以用做外用，口服的方法都是可以的。白茯苓磨成粉是可以口服的，但是不能吃的太多，一般的10克左右就可以，最好煎水喝。泡水喝也可以，成粉后用开水冲服也可以。

效用：1.用于小便不利，水肿等病症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

2.用于脾虚泄泻，带下。茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

4.用于心悸，失眠等病症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

5.抗癌、抗肿瘤作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

6.提高体液免疫功能。茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞(PEC)的细胞毒性作用，从而增加巨噬细胞的细胞毒性作用;羟甲基茯苓多糖能明显增强脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC);可以增加酸性非特异酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞数;可以增强T淋巴细胞的细胞毒性：茯苓多糖体能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用，即增强细胞免疫反应，并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统，这与其抗肿瘤活性密切相关。

炒茯苓和不炒的茯苓的区别

炒茯苓和不炒的茯苓也称为生白茯苓和熟茯苓。区别就是在功效上二者还是不一样的。白茯苓，中草药名称。为中药材薏苡仁块切掉赤茯苓后的乳白色一部分，一般为中药制剂。它作用十分普遍，分不清四季，将它与各种各样药品搭配，无论寒、温、风、湿诸疾，都能充分发挥其与众不同作用。

薏苡仁味甘、淡、性温，当药具备芳香化湿、益脾和胃、滋阴养血之功能。现代科学科学研究：薏苡仁能提高机体免疫功能，薏苡仁含糖量有显著的抗肿瘤及保肝脏作用。但阴虚内热精滑或气虚凹陷者禁服。

熟茯苓粉是生茯苓粉生产加工后造成的，只不过是比生茯苓粉增加了温脾的作用。一般亚健康状态是因脾虚生湿浊，造成湿重造成脾之消化吸收不好，升降机作用受到非常大影响，清气不长郁气不减造成的主要表现。

标签： 茯苓多糖 细胞毒性 利水渗湿

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