焦点滚动:木耳要过水焯多少时间

• 2022-10-28 07:52:20 来源：南方养生网

木耳焯水多久能熟 木耳焯水多长时间

1、木耳焯水五分钟左右就能煮熟。

2、市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。

(资料图)

3、每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。

凉拌木耳焯水要多久 凉拌木耳焯水要多长时间

1、凉拌木耳焯水的话一般5分钟左右就可以了。

2、一般木耳焯水5分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，口感也不那么鲜嫩。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右，然后在锅中倒水，大火煮沸后放入木耳，等水再次沸腾继续煮5分钟就可以了。

3、焯水的木耳基本上能达到熟制的要求，要是放在常温下非常容易滋生细菌，导致快速腐坏，若是不能及时吃完的话，建议将其控干水分，放到保鲜盒里密封好，再放置到冰箱冷藏室，这样第二天想吃的时候拿出来烹饪即可。

炒木耳需要在沸水中焯多长时间

炒木耳需要在沸水中焯5分钟，但不超过5分钟。鲜木耳可以直接洗干净后放在水中焯水，干木耳需要用温水泡发后再清洗干净放入锅中煮沸，大约5分钟后就可以捞出沥干水分炒制了。

干木耳泡发焯水可以避免炸锅现象

木耳在泡发的过程中会吸收很多水分，如果直接下锅的话会出现炸锅现象，而炒前焯水有利于水分排出，可以很好的避免这种现象。

木耳需要焯水吗

木耳是需要焯水的，因为木耳不焯水的话，其营养元素是不容易被吸收的，而且木耳上通常都是附有细菌的，只有在通过沸水煮后才可以消除大多数细菌。如果木耳不焯水直接食用的话很容易引起日光性皮炎，或者是遭受细菌感染出现腹痛腹泻症状。

木耳的营养价值有哪些

木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素等元素，食用后对人体有很大的帮助。它可以补血益气、预防便秘，还可以起到美容养颜、预防脑血管和老年痴呆的作用。

木耳焯水几分钟熟 木耳焯水时间

1、木耳焯水5分钟左右就能熟，时间不宜过长，否则营养物质会流失过多。

2、先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅子，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可。

木耳焯水多长时间熟 多长时间能把木耳焯熟

1、用开水焯5分钟左右即可食用。建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5—10分钟就可以。

2、对于煮熟的黑木耳不要超过八小时就要吃完，超过八小时就会产生一定的有毒物质，会给我们的身体产生一定的危害。

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