【独家焦点】未开封过期2年的咖啡能喝吗

• 2022-11-04 17:54:26 来源：南方养生网

还没有开封但过期的咖啡能喝吗？

(资料图)

不能。

咖啡粉的保质期都是不长的，不是因为咖啡坏掉，而是因为咖啡在从豆子磨成粉后，里面的香气和单宁酸会不断会发，时间一长，就没有香味了，从而影响口感。还可能对身体造成一定的危害。

大部分的包装食品，所谓的保质期其实更准确一些的说法应该叫最佳食用日期，并不是说过了保质期那天后就立即变的不能吃了，这是量变和质变的关系。另外，食品保质期的规定多半是有来源的，更多的可能来自于对食品感官变化的测定或者预估，超过一定期限，从微生物或者食品安全的角度来说，应该是没有问题的，但是有可能食品的稳定性或者外观已经变的无法接受了。

拓展资料：

任何超过了保质期的食品都是不能再继续食用的，这是因为超出保质期的食品往往会发生理化性质的改变，甚至会有致病菌生长，食用后有可能引起腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。当然，这些症状的发生是有一定概率的，并不是所有食用过的这些食物的人都出现这些症状。

参考资料：百度百科 咖啡百度百科 食物变质

还没有开封但过期的咖啡能喝吗？

不可以喝了，即使没有开封，但是过期了就不能喝的。过期的食物里细菌都超标的，吃了容易引起身体不适。

咖啡过期两年没开封还能喝吗？

不能喝了，咖啡过期以后会发生霉变，以及导致一些化学物理性变化，这样很容易导致一些不适症状，因此安全起见还是不要喝了。

发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。

造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。

当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。

还未开封的雀巢咖啡过了保质期还能喝吗？

当然不能喝了,如果没有特别说明,保质期的设定和开不开封是没有关系的.要是有关系的话,那么每种产品保质期都应该为两个:开封保质期和密封保质期.

咖啡过期两年没开封

咖啡没开封过期后，不建议继续喝，因为过期的咖啡或其它食物添加的防腐剂会失效，很可能会滋生细菌，食用后会对人体健康造成一定影响。此外咖啡过期，其营养物质会大量流失，且风味也会大大下降，营养价值和食用口感都会受到很大影响。

标签： 百度百科 食品安全 二氧化碳

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