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环球资讯:柚子已经剥开了怎么保鲜

  • 2022-11-09 22:55:25 来源:南方养生网

已经剥开的柚子怎么储存


(资料图片)

柚子已经剥开来了,就可以放冰箱,但是要用保鲜膜包起来。冬季冰箱的温度不应超过20度,经过一段时间的糖化,柚子会变得更甜。

完整的柚子不适合存放在冰箱里,因为潮湿的环境容易使柚子腐烂,只要将它放在温度在10摄氏度以上通风干燥的地方保存,避免阳光直射,不要互相挤压,就可以将柚子保鲜了;如果是皮已经剥开来的柚子,可装在塑料袋中,密封袋口放入冰箱,可以有效保证水分不流失,达到保鲜的效果。

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温,因此柚子需要放在阴暗的地方,温度不宜过低在10度左右即可,这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜,味道不发生变化。

扩展资料

挑选柚子的方法

1、看表皮

买柚子,要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。

另外在挑选柚子的时候,用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚,好吃的柚子一般皮比较薄。

2、掂量

挑选柚子,要掂量。一般来说,较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。

3、看形状

买柚子要看它的形状,上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好(底部是平面更佳)。另外还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩,这样的柚子才好吃。

参考资料来源:凤凰网—柚子有苦味还能保存吗 柚子可以放冰箱保存吗

剥开的柚子怎么保存

剥开的柚子水分流失快,最常见的保存方法就是用保鲜膜,能短时间的控制柚子水分流失。还有一种方法则是将柚子从柚子结果头部分用刀沿着表皮周围切,将皮切口,不要切刀里面的瓤,就像给柚子带了一个小帽子;将柚子瓤用手扒出来,将柚子瓤放到这个小“皮装”里面,随时吃随时取。

这种方法的保存时间大概在3~4天左右,久了水分也会流失;

刚摘的柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多;

柚子存放应最好处于通风阴暗处,温度不宜低于10度;

柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂的,当然,喝酒吃柚子这种机会也比较少。

剥开的柚子保存主要是防止水分的流失,可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜,能缓解柚子水分的流失,有一定的保鲜作用。

剥好的柚子肉怎么保存

由于柚子的的个头比较大,很多时候剥开多了吃完不完,过了一段时间后,柚子就会比较干,为了留住水分,可以在剥开的柚子上面包裹上一层保鲜膜,这样有一定的保鲜作用,也可以防止与外界微生物的感染,随后再将包裹好的柚子放进冰箱进行冷藏,这样的保存方法,柚子放上4-5天都不会干。

柚子再被剥开后,由于没有了柚子皮的保护,长时间就会变得干燥,还很容易滋生细菌,在2-3之内,只要没有出现发霉、变质的情况是可以继续食用的。

为了保证食用口感较好的柚子,建议把吃完不柚子放进冰箱保存,这样不仅可以极大限度的保存水分,还能减少营养成分的流失。

柚子要怎样才能长期保存

一个完整未剥开的柚子,只需要用保鲜膜将其外表完全包裹严实,避免空气、水分的进入,一般情况下是可以保存一个月时间以上的。

已经剥了皮的柚子是无法长时间保存的,就算放入冰箱里面进行保存,时间也不能超过一周,否则就有可能发生变质、变味的情况发生,为了食用口感较好的柚子,一般放在冰箱里面没吃完的柚子,需要在3天内吃掉。

标签: 一段时间 不应超过

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