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吃生蚝需要注意什么

2022-12-01 08:48:16 来源：南方养生网

生蚝的营养价值是什么？有什么注意的要

生蚝是圣帝魅力坚的主要成分之一，产自玛利亚纳深海沟中，他们的生活环境在万米以下，温度在零度以下的深海中，具有极强适应恶劣环境生存能力的超强的繁殖能力。生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。

”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

(资料图片)

生蚝固然鲜美，但在食用的时候也有一些应该注意的。据业内人士介绍，生蚝经过100多度的炭火烧烤后，一般可杀死细菌。但如果蚝没洗干净，或烧烤火候把握不够，吃后可能拉肚子。

因此，吃烤蚝时最好加点具有杀菌消毒功能的芥末或辣椒水。另外，生蚝性寒，切忌空腹食用。品尝较大的生蚝，应先吃蚝肚，然后吃肌肉，最后吃裙边。

吃生蚝注意事项

生蚝不进味道鲜美，而且营养丰富，甚至被誉为“海中牛奶”，而且还被认为可以“补肾强精”。生蚝含有丰富的蛋白质，锌元素和铁元素非常丰富，锌元素是精子活力离不开的加油剂，所以男同志吃点生蚝，的确是有一定好处的。女同志吃，也不错，毕竟好营养不分男女。生蚝不仅是诱人的美食，还营养价值极高。素有“海底牛奶”之称，在西方受欢迎的程度更高，有着“神赐魔食”的外号。但是，需要注意的是，女性月经期间、慢性腹泻者，痛风患者，要少吃为宜。因为生蚝的嘌呤含量为，每一百克含有239毫克。按照标准来讲，嘌呤含量是挺高的，摄入过多会加重痛风患者的病情。此外其他人都适合食用，特别是对青少年发育有着极大的作用。

生蚝虽然好处很多，但生蚝肉腻滞，有消化不良症状的人，肠胃衰弱人群吃太多生蚝往往会容易感到胃胀或发生腹泻;同时吃生蚝也要注意，如果没有洗干净的话，生蚝中会有大量寄生虫存在，容易衣服各种各样的疾病，如果一定要吃，最好先将生蚝放在4C的环境下冷冻一到两个小时，然后在淡盐水中浸泡之后再食用。

吃生蚝应注意什么

吃生蚝要注意卫生，尤其是生吃的生蚝，卫生要求比较高，有污染海域养殖的不能生吃，熟吃也不行。吃生蚝要注意里面的黑色物质，是生蚝的代谢物和泥沙，不能食用，建议在食用前，放入盐水中浸泡一两个小时，尽可能让泥沙代谢出来。还有生蚝肉变质有异味，就不要再吃了。

吃生蚝要注意什么

吃生蚝注意事项：1、不能生吃；2、死的不能吃；3、脾胃虚弱人少吃；4、不能跟糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等食物同吃；5、不能过量食用。