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每日快报!干茭白怎么炒好吃

  • 2022-12-12 17:48:30 来源:南方养生网

茭白怎么炒好吃

炒茭白简单好吃的做法如下:


(资料图)

用料:茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤:

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油,把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、最后,根据个人口味添加适量盐巴,翻炒均匀出锅。

干炒茭白怎么制作?

原料:茭白、芽菜、红柿子椒、盐、鸡精、 料酒、酱油、香油。制法:将茭白、柿子椒分别切成条备用; 坐锅点火倒入油,先放入芽菜煸炒片刻,再放 入茭白翻炒,炒至茭白发黄后,烹入料酒,加 入少许清水,放入鸡精、酱油、盐调味,放入 柿子椒翻炒,淋香油出锅即可。功效:清湿热、解酒毒。

茭白怎么炒的好吃

茭白怎么做好吃,试试三种做法

做法一:茭白炒肉丝

第一步,备好茭白、里脊肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精和白糖。

第二步,将茭白处理后切丝,猪肉切丝,加盐料酒、淀粉和鸡蛋清搅拌。

第三步,锅中加油将猪肉滑炒出锅,将茭白下锅翻炒,加料酒、酱油、白糖和味精。

第四步,将猪肉下锅翻炒,用湿淀粉勾芡后即可。

做法二:油焖茭白

第一步,备好茭白、酱油、白糖、盐、味精和麻油。

第二步,将茭白直接处理后洗好切条了,备好锅加油烧热。

第三步,将茭白直接下锅油炸60分钟后出锅,留少量油,将茭白下锅翻炒。

第四步,加酱油、白糖、盐、味精调味了,加点水烧煮了,加麻油后即可。

做法三:虾仁炒茭白

第一步,备好茭白、大虾、大蒜、红萝卜、米酒和盐。

第二步,将茭白处理后洗好切片,将大蒜切片,红萝卜直接削皮洗好切片。

第三步,将大虾直接去壳去虾线洗好了,备好锅加油烧热,将大蒜爆香了。

第四步,将虾仁下锅翻炒,出锅后加胡萝卜翻炒,将茭白下锅翻炒,加点热水焖煮。

第五步,将大虾下锅了,加米酒和盐调味了,翻炒后出锅。

茭白炒豆干怎么做好吃

食材明细

茭白300g

豆干200g

青椒适量

盐适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

茭白炒豆干的做法步骤

1

茭白洗净去硬皮,青椒洗净

2

选酱色的豆干,切成薄片。

3

茭白对剖为两半,然后切成与豆干差不多宽的片(千万不要显示刀工好,切得过薄,炒出来就没味道了)。青椒切细丝。

4

烧一小锅开水,水开后把茭白片倒入焯水,时间要短。焯好晾干水分。

5

炒锅里放适量色拉油,先倒入青椒丝煸炒2分钟。

6

然后倒入茭白片和豆干片,一起煸炒,加少许盐调味,起锅。

7

茭白炒豆干完成了。

茭白炒香干怎么做

茭白炒干丝的做法:

1:茭白450克,剥去外皮洗净沥水。

2:里脊肉75克,洗净切丝,加盐1/8茶匙,生粉1茶匙,水1大匙,拌匀用手挤捏几分钟,腌20分钟。

3:五香豆干2块125克,洗净切丝。

4:橄榄油3大匙,葱花2茶匙,蒜蓉2茶匙,姜蓉1/2茶匙,鱼露1大匙,水3大匙,白胡椒1/8茶匙,盐3/4茶匙,糖1/3茶匙。

5:香油1茶匙,鸡粉1/4茶匙。

里脊肉丝加3料拌匀,保湿冰箱过夜,这样肉会很嫩,没时间的话,用手抓捏几分钟。不粘锅,置炉上开大中火,加橄榄油1.5大匙,放入肉丝,炒散至肉丝变白刚熟捞出备用。

原锅再加橄榄油1.5大匙,开大中火,放入葱花,蒜蓉,姜蓉炒香,接着放入豆干丝翻炒半分钟,然后放入茭白丝及剩余4料,炒至茭白断生。和5料的香油和鸡粉兜匀即可

标签: 直接处理

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