【新要闻】为什么我熬的雪梨膏是硬的

• 2022-12-17 09:51:51 来源：南方养生网

雪梨膏是怎么做的？

原料：雪梨1000克，蜂蜜20毫升，冰糖10克。做法：①雪梨洗净，去皮、核，切成小块。②锅置火上，注水适量，放入雪梨块，大火煮沸后转小火熬煮至汤汁黏稠，调入蜂蜜，加入冰糖，晾凉后即可食用。③每日2次，温水冲服。

(资料图片仅供参考)

雪梨膏为什么熬不稠

雪梨膏熬不稠是因为由于糖放少了或者火候不够，以及加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。做雪梨膏方法：1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。4、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。5、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。6、用小火继续熬煮约60分钟。7、梨浆浓稠后即可关火。

8、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝即可。

雪梨膏为什么熬不稠

雪梨膏熬不稠可能是糖放少了或是火候不够，也或许受到个人加入材料的影响。雪梨膏很多人都喜欢食用，有着很高的营养价值。

制作雪梨膏的辅料有中药材或蔗糖、枸橼酸，大多数人会加入糖类调节口感，然后加水熬制。

雪梨膏有着悠久的历史，据说在唐朝就已经广泛食用，是一种棕色稠厚的半流体性状。

雪梨膏有着很多的作用，营养价值非常丰富，但是不可以过量食用。

一、治疗咳嗽：

有一些人患有阴虚肺热，就可能引起口干、呼吸急促、咳嗽等问题，食用雪梨膏可以缓解这种情况。

二、适用于呼吸道不适者：

雪梨膏的主要组成部分有雪梨、枸椽酸、白砂糖等，而且没有特别重的味道，适量食用可以缓解这种情况。

三、通便清火：

雪梨膏本质上还是一种水果制成的食物，本身含有丰富的果糖、苹果酸等物质，所以说有着较好的通便清火功能，尤其是对于肺热烦渴、便干燥闷等人群。

雪梨膏为什么熬不稠

雪梨膏熬不稠的原因有四个：第一个是熬制的时间，如果熬制的时间不够，雪梨膏的粘稠度也会不够。第二个是加入的材料，加入的材料不同也会存在粘稠度不一的情况。第三个是梨的大小和汁水，如果梨子过大或汁水多就会导致雪梨膏不稠。最后一个原因就是糖放少了，也是导致雪梨膏不稠。

1、雪梨膏熬不稠跟加入的材料有关系，因为雪梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，可能会存在粘稠度不一的情况。

2、熬制的时间也是雪梨膏不稠的一个很大原因，如果熬制的时间不够，雪梨膏的粘稠度也会不够。

3、雪梨膏熬出来不稠和梨的大小和汁水多少有关，如果梨子过大或汁水多就会导致雪梨膏不稠。

4、还有一个原因可能是糖放少了，这是很多人在熬雪梨膏时会忽略的一个问题。

如何做雪梨膏

1、将雪梨清洗干净，去核切成块。

2、将雪梨块放入料理机中，打成雪梨汁，川贝打成粉末备用。

3、将雪梨汁、冰糖和去核的红枣倒入锅中，熬煮30分钟。

4、关火，将雪梨膏放凉后过滤掉渣，只取汤汁。

5、将汤汁重新倒回锅中，加入川贝粉和蜂蜜，中大火煮开。

6、最后转小火熬煮成膏状，中途需经常搅拌。熬出来装瓶即可。

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