天天新消息丨板栗直接用水煮好吃吗

• 2022-12-24 10:17:24 来源：南方养生网

板栗可以直接水煮吗 板栗可以直接水煮

板栗可以直接水煮，方法如下。

(资料图片)

1、将板栗用清水洗干净，用刀在每个板栗中间划一下，要划透板栗皮。

2、盆中装满水，将板栗加入水中，水要没过板栗。

3、加入两调味勺的盐在板栗中。

4、把板栗放在盐水中浸泡5到8小时左右。

5、把盐水倒出，板栗用清水洗干净后装入高压锅中。

6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，或放入沸水中煮20分钟也可以。

7、栗子煮好了。

板栗可以直接用水煮吗

板栗可以直接用水煮。

用冷水煮板栗，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟便会熟。但是直接用水煮板栗不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。

板栗快速去皮有两个小妙招。第一，煮板栗之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮开后栗子皮便会涨开，很容易去皮；第二，用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10-20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易去掉。同理，将栗子煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味。

板栗水煮好吃还是蒸着好吃

板栗煮着比蒸着口感更好，板栗口感偏干，煮的话可以使板栗内部充满水分，板栗也会变得更加松软。煮的时候要选择新鲜的板栗，煮板栗之前先用小刀划出一道口子，锅中放入的水也要没过板栗，冷水入锅，煮二十分钟板栗就熟了。

板栗种植技术

板栗施促果肥时间为7月下旬-9月上旬。到7月中旬以后，树体生长缓慢，主要以栗果膨大、形成混合芽和冬前贮藏营养为主，此期为肥水第二个最大效益期。此时如果肥水供给充足，营养积累大于果实膨大消耗，可使板栗果大，产量高，质量优，效益好，当年形成混合芽多，保证下年继续丰产;此时如果肥水供应不足，养分积累小于果实膨大消耗，就会使板栗果小，产量低，质量差，效益低，混合芽形成少，下年严重减产。

板栗用热水煮还是冷水煮好？

水开下锅煮15分钟左右即可熟透，冷水下锅则需煮20分钟左右为佳。煮的方法分冷水热水下锅两种：冷水下锅煮的板栗优点是肉更软糯，也更好剥皮，但缺点是口感太粉不香甜。热水下锅煮的板栗优点是口感更为香甜可口，且煮的时间会更短，首推热水下锅为佳。

煮板栗冷水下锅好还是热水：煮板栗一般建议是热水下锅为佳，但也并非绝对热水下锅最好。其实冷水下锅和热水下锅均可煮熟板栗，且各有优劣，但热水下锅更被大众接受，因为口感更好，大家可以根据下方冷热水下锅优劣对比进行选择：

1、板栗如果是热水下锅煮，优点是耗时更短，板栗去粉少，口感更香更甜，而缺点是相比冷水煮板栗要更难剥壳，容易皮肉相连，但目前该问题也有很多解决办法，所以热水下锅目前最为常用；

2、板栗如果是冷水下锅煮，优点是板栗口感更软，适合老人小孩吃，外壳也更发软，剥壳会更轻松，而缺点是味道不如热水下锅的板栗香甜。

板栗可以直接用水煮开吗？

煮之前，洗干净，用刀在板栗上横着切一下，煮熟后就很好剥。 1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 2、冰箱冷冻法：栗...

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