【资料图】
拐枣泡酒,先把拐枣进行处理,剪枝清理处理干净蒸晒,我刚浸泡好拐枣酒,九蒸九晒,晒制用烤箱烘干,每蒸一次待放凉后再用烤箱40度烘干,其实6蒸6晒后的拐枣干看起来就很好,晒制好的拐枣干用白酒浸泡,白酒40度以上,泡制时把拐枣干剪一道口子,这样让酒完全浸入到拐枣,泡出的酒味更好,装酒的瓶子一定是无水无油,剪好的拐枣干泡酒,加入适量枸杞和冰糖,密封封存,1周以后可以饮用。
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