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冬吃萝卜,这萝卜指的是白萝卜。之所以这么说是因为白萝卜清凉爽口,生津止渴,胜过苹果。并且消食化气,开胃清肠,很具药效功能。
刚从地里拔出的大白萝卜,切开,水灵灵的,此时,生吃为最佳,而大白萝卜叶子下边,露在土外的那一小段最为好吃,因其受阳光雨露最为直接,水分糖分实足。
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