【当前热闻】甘蔗为什么吃着是苦的

• 2023-02-12 06:02:21 来源：南方养生网

为什么甘蔗汁会苦的？

(资料图片仅供参考)

应选择土壤盐分低于O．3％的田块

种植甘蔗，：苦盐分高于O3％，应先行改良，降低盐分，然后利用。

这是种植甘蔗的技巧，所以可能这个甘蔗不好，种植不得当，所以榨出的汁带点苦。

为什么甘蔗的味道是咸的?

种植甘蔗的地方土质有问题 很可能是在围垦的地方种的（海边围垦的沙土地）

吃甘蔗是苦的是不是阳了

吃甘蔗是苦的，不代表你就阳了。

如果你是口苦的话，也可能是肝火旺盛或者是胆汁倒流。

可以去检查一下，俗话说肝胆相连。

甘蔗水为什么有点苦

甘蔗水发苦，一般是由于甘蔗梢未去除干净的缘故。

甘蔗梢是收获甘蔗时砍下的顶上2～3个嫩节和青绿色叶片的统称，欲称“甘蔗尾”，为甘蔗的副产品；富含糖分和蛋白质，二十多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等各种维生素的含量都很丰富。

大部分甘蔗梢由于是纤维嫩芽居多，含有的苦涩物质居多。

甘蔗汁（甘蔗水）的营养价值：

1、甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。 甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。

2、我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

3、甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。

标签： 营养价值 中枢神经系统

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