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不建议喝了。
而咖啡粉的保质期一般为一到两年左右，但具体的保质期也与其保存方式有关系，如果密封较好一般也可以保存至外包装上的有效期限，所以咖啡是会过期的。
咖啡粉在过期后，其中的有效成分已经基本被挥发，并且还可能会出现变质，产生细菌毒素、霉菌毒素等有毒物质，人体喝了后容易引起呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等不适，严重的话甚至可能会在呼吸、循环、神经等系统出现症状，对生命健康造成威胁，所以咖啡在过期后喝是不建议再喝的。
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