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柠檬水是碱性的。
柠檬水食用时和其味道一样是低于pH7呈酸性的,但是柠檬水的酸性物质是柠檬酸,柠檬酸可以完全代谢生成二氧化碳和水,二氧化碳不易被吸收,直接排出体外,所以酸性物质相当于分解了,只留下弱碱性的金属离子,可以降低血液酸性,同时也能降低尿液酸性。
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