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做好的反沙芋头不会融化的保存方法:
将芋头放在阴凉的地方或者冰箱,反沙芋头糖融化是因为温度太高了,从而导致反沙芋头糖化,最好放在冰箱里面保存,想要吃的时候拿出来解冻就可以吃了。
在制作反沙芋头的时候,芋头条最好分为两次下锅,一来可以炸匀炸透,二来可以节省时间,芋头切成条状以后不要用水洗,不然下油锅的时候会让油飞溅,从而伤到人,在给芋头削皮、切条的时候最好带上手套,不然会刺激皮肤,让人手痒难耐
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