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烤橘子为什么需要加盐?

  • 2023-02-26 18:16:33 来源:南方养生网


(相关资料图)

1.烤橘子是否加盐没有明确规定,但不加盐火烤后会产生苦味。

2、盐能引起果实细胞脱水,溶解一些有机酸,增加果实的甜度。

3、烤橘子放盐后有一定的解苦作用。对于一些不喜欢吃苦味的人,建议在里面放些盐

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