白薯属于地瓜的一种，地瓜包含红薯，白薯，紫薯。
(资料图片)
1.果肉颜色不同
红薯的果肉是偏黄色的，而白薯的果肉则是白色的。
2.外表不同
红薯的体形比较长，外皮是淡粉色的。而白薯体的形体比较胖，外皮是深红色或者紫红色的。
3.生长周期不用
红薯的生长周期比白薯的生长周期长。
4.淀粉含量不同
红薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低，而淀粉的含量又影响了它们的吃法。
5.吃法不同
淀粉较少的红薯适合烤着吃，而淀粉较多的白薯适合煮粥吃。
标签： 淀粉含量
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