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“吃核桃能补脑”的说法是不科学的，核桃中的营养物质并不能直接供应到大脑，有过度夸大的说法。
核桃中富含-3不饱和脂肪酸和-亚麻酸被人体吸收后可转化为DHA，为大脑的发育提供所需的营养成分。核桃对大脑的生长发育是有帮助的，但是像芝麻、葵花籽、亚麻籽、猕猴桃、三文鱼等食物中都含有这些大脑生长发育所需的营养成分。
所以并不是仅有核桃有助于大脑的发育，不要过度夸大其作用。想要促进大脑的生长发育，还需要保证营养均衡，不能仅仅依赖核桃这一种食物。
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