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我喜欢吃香菜,并且常年基本上每天早上都吃,香菜从春秋的一元两元每斤一直涨价到夏天,最高十几元,冬天一般5~10元,因此一直想储存,以上方法我都试过,基本上没用。后来偶然一次回去农村看到菜农储存芹菜,得到启发。就是“窖存”,刚刚从地里拔出的香菜,立刻转入地窖,根部用土轻埋,润水,恒温即可。
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