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家庭自制的韭菜鸡蛋馅的饺子，是使用天然材料制作的，不含有防腐剂，保存的时间不长，如果在常温下调制的韭菜鸡蛋馅饺子存放的时间不能超过8个小时，在夏天存放时间尽量不要超过4个小时。
用不完的韭菜鸡蛋馅可以将其密封好后放入冰箱保鲜层中，可以保鲜两天左右的时间，放入冰箱冷冻层可以保存一个月之久的时间，但是保存的时间不能太久。
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