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让烧烤炭火没有明火，主要是控制炭火的氧气供应，减少空气进入炭火的数量，使炭火不再猛烈燃烧。具体操作可以有以下几个方法：
1.加料法：在烧烤炭火的表面撒上一层细砂，这样可以遮盖住氧气供应口，从而减少空气进入炭火的数量。
2.加水法：在炭火的表面轻轻洒上一些水，使炭火的表面温度降低，从而减缓氧气的供应，炭火就不再明火燃烧。
3.调整炭火的分布：控制炭火的分布，避免炭火集中在一个位置，这样可以让炭火得到均匀的氧气供应，减少明火。
4.控制风火：制作简易风口，控制炭火的氧气供应，减小风力，避免炭火变得过热，产生明火。
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