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晒柿饼时,需要有良好的晒制环境,将柿子摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯。
2、阳光比较充足的情况下,柿饼一般晒8到10天左右,个大的果实20天左右。
3、阳光不充足的情况下,不建议晒柿饼,而且这个时候晒柿饼时间可能会延长,尤其是阴雨天,湿气重,会让柿饼发霉。
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