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当前热点-“姑娘果”是一种什么样的水果?

  • 2023-04-04 19:14:19 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

每到夏末初秋,大街小巷里总能看见不少水果小贩在卖一种“穿了一层衣服”的小圆果子。这种水果名称非常有意思,叫“姑娘”,更有趣的是,它天然带着一层“纸”包着,里面很干净。这种水果几乎没在超市水果店见着过。

如果你出于吃货的好奇,买回来试吃,就会发现它的口感类似甜味的圣女果,味道还算不错。 姑娘果,也叫灯笼果,在东北是一种比较常见的水果,近几年来逐渐传到南方,虽然不是非常大众的热门水果,不过由于其独特的外形还是吸引了不少吃货的眼球。灯笼果属于茄科酸浆属的一年生草本植物。

酸浆属大约有75-90个物种,绝大多数的都来自美洲,不过并非所有的酸浆都能吃,目前栽培最为广泛、市场上最常见的种类就是灯笼果,原产哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的高海拔地区。这个种的植株高45-90厘米,茎直立,叶较厚,阔卵形或心脏形,外形有几分像辣椒的植株,夏季开花结果。果实是球状的,开始是绿色,类似于包了一层外衣的小番茄,远看就像挂着的一盏盏小灯笼。

等成熟后,果实逐渐变成黄色,灯笼的外衣在上市时通常已经有些枯萎,状如草纸。吃的时候剥去外衣,让浆果在齿间爆开,口感类似小番茄而略坚韧,味道却更接近草莓或菠萝,有时还带有一层奶油味。 需要注意的是姑娘果虽然好吃,但毕竟是茄科植物,全株含有毒生物碱。

不仅是根茎叶不能吃,未成熟的果实也具有一定的毒性。此外,在中国也有一些野生的物种,比如苦蘵[zh]长得和黄姑娘很像,只是果实略小,也是不能食用的。所以大家如果在野外看见类似的野果,最好不要轻易尝试。

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