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榴莲放了很久都不熟不裂，是因为榴莲里面添加了保鲜剂，可以用保鲜膜包起来放冰箱里了。过一段时间榴莲就会成熟了，还可以和熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。这样就能食用了。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
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