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广东春季煲鸡肉桂圆汤，具体做法如下：
食材：鸡肉400克、桂圆100克、枸杞子25克、盐。
做法：将鸡肉洗干净，切成小块；桂圆去壳；枸杞子洗干净，浸泡一会儿。鸡肉块放到沸水之后焯烫一会来捞出，冲洗干净放到锅里面。再往里面加入桂圆、枸杞和适量的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
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