【资料图】
如果现买的羊肉卷不需要腌制，如果是买的羊肉可以腌制一下。
调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量
首先将羊肉切成大小差不多的羊肉片然后加入一个鸡蛋清抓匀。
再加入15ml生抽。加点白胡椒粉。再加入5克孜然粉。表面用一些玉米油封住腌制20分钟即可。
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