芹菜炒苦瓜
(资料图)
以芹菜、苦瓜为主料制作的菜品
芹菜炒苦瓜制作方便,苦中有香,风味独特,健身开胃,解热消暑。
中文名
芹菜炒苦瓜
主要食材
芹菜100克,苦瓜300克,
调料
酱油、葱、姜、盐适量
制法
苦瓜去蒂去瓤,切块等
原料制法特点与功效
原料
芹菜100克,苦瓜300克,花生油、酱油、葱、姜、盐适量
制法
1.苦瓜去蒂去瓤,切块。
2.芹菜洗净切丝;葱、姜洗净,剁成末。
3.锅中注油烧热,下入葱姜爆炒出香味,随后放入芹菜、苦瓜炒片刻,加入酱油和盐调味即可!
特点与功效
特点:苦中有香,风味独特,健身开胃,解热消暑。
功效:清热利水。
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