芹菜炒苦瓜
(资料图)
以芹菜、苦瓜为主料制作的菜品
芹菜炒苦瓜制作方便，苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。
中文名
芹菜炒苦瓜
主要食材
芹菜100克，苦瓜300克，
调料
酱油、葱、姜、盐适量
制法
苦瓜去蒂去瓤，切块等
原料制法特点与功效
原料
芹菜100克，苦瓜300克，花生油、酱油、葱、姜、盐适量
制法
1．苦瓜去蒂去瓤，切块。
2．芹菜洗净切丝；葱、姜洗净，剁成末。
3．锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可！
特点与功效
特点：苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。
功效：清热利水。
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