(资料图片仅供参考)
食材:凉瓜2根,鸡蛋3个。
1勺食盐,油适量
1、瓜清洗干净,去头去尾后从中间一分为二,拿一个干净的勺子,挖去瓜的瓤和白色的膜,尽量挖得干净一些,这样做出来的瓜就没有那么苦了。
2、锅中加入清水,1勺食盐,少许明油,待水沸腾后,倒入处理干净的瓜,焯水30秒就可以了,焯水后的瓜,苦味基本上就没有了。
3.美味又好吃的凉瓜蒸水蛋的正确做法完成开吃了。
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