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苦瓜蒸蛋怎么做?

  • 2023-07-12 09:12:00 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

食材:凉瓜2根,鸡蛋3个。

1勺食盐,油适量

1、瓜清洗干净,去头去尾后从中间一分为二,拿一个干净的勺子,挖去瓜的瓤和白色的膜,尽量挖得干净一些,这样做出来的瓜就没有那么苦了。

2、锅中加入清水,1勺食盐,少许明油,待水沸腾后,倒入处理干净的瓜,焯水30秒就可以了,焯水后的瓜,苦味基本上就没有了。

3.美味又好吃的凉瓜蒸水蛋的正确做法完成开吃了。

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