步骤 1
扇贝处理一下，洗干净。有点黑黑的地方都扔掉，黄色的腮也扔了。贝壳刷一刷。
(相关资料图)
步骤 2
粉丝提前泡发15到30分钟。卷成圈放在处理好的扇贝上。
步骤 3
调一下酱汁。2勺味极鲜，1勺蚝油，1勺白糖，1/4勺醋，两勺水，搅拌均匀。
步骤 4
小半个蒜头切成末备用。锅中倒入适量的油，起锅热油，油温热后，倒入2/3的蒜，小火慢煎至金黄。
步骤 5
蒜油浇入调好的酱汁中，再把剩下的蒜也一起倒进去。搅拌均匀。
步骤 6
酱汁均匀的浇在扇贝上。四个大扇贝差不多刚好用完一份。如果要做的多，就按比例增加用量~ 撒上几颗小米辣，水沸腾后上锅蒸10分钟。
步骤 7
出锅前撒上葱花焖半分钟，装盘开吃~
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步骤1扇贝处理一下，洗干净。有点黑黑的地方都扔掉，黄色的腮也扔了。
用料：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料
步骤1丝瓜半根，去皮切滚刀块。步骤2扇贝肉去腮洗净。步骤3锅里适量油
食材：扇贝，大蒜，姜，葱，粉丝，味极鲜，料酒，盐，香油操作步骤：1
您好，材料：1 500克扇贝肉2 100克粉丝3 适量姜蒜4 适量葱花5 适量盐、
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