主料
老鸭1只 花生米500g
辅料
【资料图】
油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 干辣椒适量 青椒适量 酱油适量 啤酒1罐
老鸭炖花生的做法
1
鸭子洗净斩成小块
2
锅中不放油,直接下锅炒干水分,炒出鸭油即可,(鸭油不要使用倒掉,会致癌的)装盘。
3
锅中放入山茶油,下入生姜,大蒜,干辣椒爆香,放入鸭肉,接着放入青椒。
4
炒出香味。
5
放入适量的水和一罐啤酒大火煮开。
6
盖上锅盖焖煮20分钟。
7
煮到咬得动。
8
花生米剥壳洗净(买的新鲜带壳的花生米)
9
放入鸭肉中接着煮上20分钟,放入适量的盐,酱油,冰糖等调料,收汁即可。
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主料老鸭1只花生米500g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量干辣椒适量青
材料:1只老黑鸭蛤蚧50克沙参15克天麻20克黄芪10克薏仁20克山药100克老
要焯水的,水鸭清洗干净,切成块状,放到锅内加入生姜,料酒焯水,焯好
主料:豆腐皮500克,冬笋100克,虾仁100克,荠菜750克,瘦猪肉150克,
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