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葡萄酒变甜的方法是，做好后加糖，选择味道甜的葡萄和适当的酿造工艺。加糖，可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵后1－2次分期加入，加糖量主要由葡萄品种决定，如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种按10:1.2或10:2之间。如果含糖较高建议10:1或10:1.5之间，可以加白糖或者冰糖。但是需要葡萄汁化开才能被酵母菌分解，糖不要放太多，会影响发酵时间和酒业澄清度。想喝甜葡萄酒还是建议引用时
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葡萄酒变甜的方法是，做好后加糖，选择味道甜的葡萄和适当的酿造工艺。
自酿葡萄酒不甜，是因为葡萄酒在发酵完成的时候，把糖全部转化成酒精，
原因如下：自制葡萄酒不甜也不酸了只能说明一个问题，那就是酿造时放的
花青素的色素对酸碱度反应敏感。罗马时代晚期，阿比休斯的收藏中有一道
一主料:鸡500克。二配料:适量油适量姜适量葡萄酒适量红糖。三制作步骤:
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