炒鸡蛋怎么做又简单又好吃

• 2023-08-27 10:58:59 来源：南方养生网

番茄炒蛋怎样做好吃又简单

(相关资料图)

好吃又简单的番茄炒蛋的做法如下：

工具/材料：番茄（西红柿）、鸡蛋、葱、白糖、盐、清水、食用油、打蛋器或筷子、碗、锅、铲子（勺）、盘。

1、这道菜的食材非常简单，提前准备好2个自然成熟的番茄和3个鸡蛋就可以了，还可以再来点小葱和白糖。

2、锅中加入适量清水大火烧开，给番茄划上十字花刀，然后放进开水中烫至番茄翘皮，捞出去皮后切成小块，切得越小越好，再把小葱切成葱花备用。

3、把鸡蛋磕入碗中，加入少量盐，用打蛋器（用筷子也可以）搅打至蛋清和蛋液完全融合，待蛋液表面有一层细碎泡沫就打好了。

4、炒锅中火烧至掌心灼热，加入食用油烧至油热，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液逐渐凝固还未定型时，用筷子快速把鸡蛋划散，翻炒一下即可盛出来备用。

5、锅中再次加入少量食用油，油热后下入葱花小火爆香，倒入番茄翻炒至番茄变软起沙，调入少许白糖炒匀。

6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量盐调味，翻炒入味即可关火，营养丰富开胃下饭的番茄炒蛋就做好了。

苦瓜炒鸡蛋怎么做简便又好吃

1、准备好苦瓜，用刀从中间切开，然后把里面的籽全部都清理干净，接下来就能用到切成一片一片，切好之后就放在篮子里面加上清水和盐，大概泡上十五分钟左右的时间再用清水冲洗干净，装在盘子中备用。2、准备好两个鸡蛋，打碎在盘子里面，然后再用筷子搅拌均匀。3、大蒜切好放在一边备用，辣椒切成一段一段即可。4、先把准备好苦瓜直接倒入在锅里面翻炒，一直到苦瓜翻炒到所有的水分全部都干了就能装在盘子里面备用。5、起锅热油，等到油烧热到八分熟左右，就能把搅拌均匀好以后的鸡蛋倒入进去，翻炒几下就能装在盘子里面备用。6、起锅热油，等到油热了以后就能把大蒜和小米辣放在锅里面，翻炒辣椒断生以后就能加入苦瓜。7、继续再翻炒几下，就能把鸡蛋加入进去，等到苦瓜和鸡蛋融合在一起以后，就能加入料酒继续翻炒。8、看着苦瓜和鸡蛋差不多之后，就能加入耗油和食盐调味，继续翻炒就能加入适量的清水，清水煮沸以后，此时就直接加点鸡精翻炒几下就能出锅，这样炒出来的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不错的。

香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

1、食材：香椿若干、鸡蛋三个、盐若干、油若干、生抽若干。2、先把香椿老的部分去掉，接着洗干净，然后切成葱花状，装碗待用。接着再往碗里打进三个鸡蛋，加盐，加生抽，加点油后搅拌均匀待用。3、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把香椿和鸡蛋倒进去，先不要翻炒，轻轻晃动炒锅，等蛋液均匀摊开，一面凝结后再翻另一面。两边都熟了，就用铲子分散，关火，装盘即可。

苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

1、拿鸡蛋两个，在大碗里搅匀。2、苦瓜一根，洗净后切成碎粒。3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；4、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。5、起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。

生蚝炒鸡蛋怎么做好吃又简单

生蚝炒鸡蛋

材料

生蚝 可以多一点

鸡蛋 两个就够了

姜

葱

做法

1、葱切葱花。

2、姜也切细条一点。

3、鸡蛋打散到碗里备用，不用放盐。

4、生蚝肉多洗几次，放热锅里炒出水，倒掉，再放油+姜+盐一起炒两分钟，9成熟，放鸡蛋一起炒两分钟就可以了，可放酱油。

怎么炒鸡蛋好吃又简单的做法？

解答：

炒鸡蛋最好的好吃的做法就是，配个西红柿炒，先把鸡蛋打碎碗里，用筷子搅拌均匀，再就是切碎个西红柿，放上炒锅，油热后，把鸡蛋炒熟，再把西红柿放进去炒，一起翻搅，然后放到盘里，配米饭吃，特别好吃，虽然鸡蛋可以炒青椒，鸡蛋炒黄瓜，最正宗的还是鸡蛋炒西红柿好吃

解答：

所需食材：

鸡蛋5个、黄油、食用油、葱

制作步骤：

第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀

第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去。

第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀。

第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固。

五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可

标签：

推荐阅读

猜您喜欢