鹅肉是发物吗什么样的人不能吃

• 2023-08-28 10:17:56 来源：南方养生网

什么样的鹅不能吃

(资料图片)

过敏体质、体内有湿热、腹泻、高血压、高血脂情况都不适合吃鹅肉。鹅肉属于发物，对于过敏体质是不建议食用的，它容易诱发过敏，导致皮肤疾病或者是过敏性疾病复发。鹅肉的营养价值很高，对高血压高血脂的病人不能食用的过多。鹅肉性平滋润，善于益气补虚，治疗虚证，对于体内有湿热上火等情况是不适合食用鹅肉的。对于身体肥胖，脂肪肝等情况，也不适合过多的吃鹅肉，避免因为饮食肥甘厚味而导致体重增加，体内的脂肪增加导致脂肪肝病情加重等。

什么人不能吃鹅肉，鹅肉什么人不能吃？

如下几类人不宜吃鹅肉：

1、患痄腮者。

因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。

患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。

过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。

如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。

鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

扩展资料:

鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。

另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。

综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

参考资料:鹅肉是秋冬养阴佳肴 但是这五类人不宜食用"" 人民网

鹅肉是发物吗，什么人不可以吃

鹅肉是发物. 发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。 发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物。

按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

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