藕带洋葱炒鸡胗怎么做
主料
(资料图片)
鸡胗源
8个
泡藕带
1袋
红萝卜
半根
青椒
2个
辅料
油盐
适量
料酒
适量
啤酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好原材料;
2.切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟;
3.将啤酒倒出,再挤干水分, 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉,抓匀后腌制五分钟;
4.烧热锅,放入适量的油,下入腌制过的鸡胗翻炒;
5.翻炒到鸡胗变色;
6.再加入泡藕带继续翻炒;
7.加入适量的盐等调味料;
8.最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可;
9.起锅装盘。
青椒炒鸡胗
买两个就好了。
辣炒鸡胗的做法:先将鸡胗切片或者切十字花刀备用。配料:青红椒,圆葱切滚刀块。2、葱姜蒜切末,干红辣椒切段备用。调料:1、豆瓣酱一小汤勺,3、盐,味精,老抽,糖醋成正比,各少许。做法:先将锅内倒入1000克色拉油烧至3成热,将鸡胗倒入低温划散至熟,把配料倒入,不要老了,捞出。油倒出,再把1倒入锅内用小火煸炒出香味,再把2倒入煸炒出香味,再把3加入再加一点点水,然后把划好的 鸡胗倒入煸炒就OK了。要领是一定要小火哦 ,不要炒焦哦。
洋葱炒鸡胗
佐料
洋葱(半个)青红椒(一个)野辣椒(一个)鸡胗(10个)
佐料
胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)酱油(适量)
炊具
油炸锅
一个
准备食材。
2
鸡胗洗净切片,加盐、酱油、糖、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,葱、青红椒切丝,花椒、蒜、姜切末。
三
把鸡胗炒到锅里油了再炒。变色后盛出备用。
四
留下底油,爆香花椒、蒜和姜。
五
加入洋葱炒香。
六
加入青红椒丝,翻炒,加盐,好吃,糖翻炒。
七
最后加入炒好的鸡胗,翻炒均匀,加入鸡精,翻炒均匀,出锅。
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