全球最新：不吃早饭容易得3种病！第一个折磨好多人…

• 2023-01-06 09:07:43 来源：科普中国网

当代年轻人真的太难（懒）了

尤其是在吃早饭这件事情上

(资料图片)

有人是因为时间不够

踩点上班就花光了所有力气

有人是因为能力不够

眼睁睁看着，锅把馒头吃了

但我们都听过

“早饭是一天最重要的一餐”

不吃早饭对身体到底有什么影响？

听听四川大学华西医院胆道外科

蔡雨龙医生怎么说

▽

就像每个人对“熬夜”的概念不一样，到底几点钟算是早饭？也很难有统一的时间标准。

可能妈老汉觉得早上7.8点的才能叫早饭，但你觉得醒来吃的第一顿就算。

整理众多关于早饭的研究，总结来说：一天中的第一餐，或者醒来后 2 小时摄入的，摄入能量大概占日常所需 20%～30% 的一餐，就可以被称为“早饭”。

• 打个比方，你每天早上8点起床，9点吃的就是早饭；

• 周末睡个懒觉，早上10点起床，11点吃的也是早饭；

• 但你起床之后，只是吃了片面包、喝了杯温水，那能量摄入远远不够，其实称不上早饭。

那么，起床2个多小时都不吃早饭会怎么样？

如果只是偶尔不吃，最坏的结果可能也就是饿得咕咕叫。

早饭吃得不够，确实会产生血糖的变化、注意力减缓，但这些都能够通过赶紧吃点东西缓解，所以偶尔少吃一顿，并不会有什么可怕后果。

但如果长期不吃早饭，就真的可能出现健康危机！

只是其中最大的原因并不在于“早饭”，而是缺乏规律饮食和作息的生活习惯。经常性的早饭午饭一起吃，往往就代表着熬夜、晚睡……这些行为在“不吃早饭”之前，就已经对身体造成了伤害。

被生活压力按下2倍速的现代年轻人们，经常性地会因为加班、熬夜、赖床、嗨皮等等原因，饿了才吃，忘了就算。

就是这样不规律的饮食习惯，导致身体出现多种健康隐患：

胆囊结石（大家最关心的）

经过一夜的积攒，胆囊内的胆汁已经不少了，它需要摄入食物的刺激，才能被排出去；但是不吃早饭，胆汁就只能被淤积、浓缩。当胆汁中胆固醇达到过饱和状态时会形成胆固醇结晶，长久下去容易形成固醇性结石。

Tips：大家通常说的胆结石，其实指的都是胆囊结石哈！~

胃病

睡了一晚起来，胃空空荡荡，只有累积了一整晚的胃酸及胃内的各种消化酶在刺激胃粘膜；缺少食物的摄入，胃粘膜就会一直受到“伤害”，很容易造成慢性胃炎、胃溃疡等疾病出现。

心血管疾病

《美国心脏病学会杂志》发文称，不吃早饭或者早饭摄入能量低于全天总热量的5%时，动脉粥样硬化的风险增加2倍，心血管病死亡风险约升高87%。

那么，不吃早饭就会得胆囊结石吗？

这种说法是不严谨的！**这两者之间并没有直接的关联。**正确来说，不吃早饭只是胆囊结石高发群体“不规律饮食、作息”的代表性行为之一。

得了胆囊结石也别怕，及时就诊专科医生制定治疗计划就好，它这个“小病”经常被人忽视，最后酿成“大祸”。

也就是说，无论你是养成了每天8点起床吃早饭，还是一天只吃两顿饭的生活习惯，只要它是规律的、摄入能量充足的，都是健康的。

★ 但是对于未成年人，建议还是一定要吃早饭，及时补充能量！因为未成年人所需的能量更高、代谢更快、脑部活动也更活跃，如果摄入跟不上，很容易影响成长发育。

所以比起“吃不吃早饭”的问题，医生其实更在意大家：早饭到底吃什么？

不得不说，其实我们中国人对“早饭”是有另外一种执念的：成都的肥肠粉要配上锅盔和结子，北京的炒肝讲究一个肝香肠肥，广州的早茶一顿一定就要喝到午饭……

但是从医生的角度看，如果都这么吃早饭，可能并不会比不吃早饭来得更健康。

一顿合格的早饭要尽量提供丰富的营养、优质蛋白质和充足的膳食纤维；避免高油脂、高胆固醇的食物，胆囊结石患者尤其要避免内脏的摄入。

富含蛋白质的食物

精瘦肉、鱼、牛奶等。蛋白质中的酪氨酸还能促进身体分泌多巴胺、肾上腺素，让人的思考变得敏锐，提高工作效率。

富含膳食纤维的食物

新鲜的蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜营养更丰富。保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。

富含碳水化合物的食物

面包、馒头、杂粮粥等各种主食。碳水化合物可直接转换成脑部必需的葡萄糖，让脑细胞活跃起来。

生活已经够辛苦了

所以，一定要记得好好吃饭哟~

如果还有这方面的问题

可以在线下或者线上咨询蔡医生

标签： 胆囊结石

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