作者:崔怡辉 注册营养师 医学硕士
【资料图】
审核:朱雪萍 苏州大学附属儿童医院 教授 主任医师
每年的6月6日是全国爱眼日。2023年即将到来的第28个“爱眼日”的主题是“关注普遍的眼健康”,重点关注儿童及青少年、老年人两大人群,强调全年龄段全生命周期眼健康的重要意义,儿童眼健康在人的一生中尤为重要。
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近视已经成为一项全球的公共健康问题。在东亚及东南亚部分地区的成人中近视患病率可高达80%~90%;全球近视人口近20亿,根据近视流行病学的趋势分析,预计2050年近视将影响全球约50%的人口!中国是近视大国,来自国家卫生健康委员会的数据显示,早在2018年,全国儿童及青少年总体近视率就达到了53.6%,也就是说,我国儿童及青少年每2人中就有1人近视。儿童及青少年近视已成为中国视力损伤的主要原因,眼镜更是成了青少年的“标配”,并且近视发生的年龄也越来越低龄化,高近视率使儿童及青少年病理性近视患病率提高了8%,病理性近视已经成为致盲眼病的第三位。
数据触目惊心,任务艰巨,做好近视防控第一步是防患于未然。目前,国际上及我国卫生健康委员会已经修改了关于近视的分期,近视主要分为近视前期、低度近视及高度近视,较原来分期增加了近视前期的概念,说明预防重于治疗。
其实,在近视萌芽期,保护视力,维护眼健康,并不需要家长和孩子们一定要做啥高科技的“狠活儿”,而是能在日常生活中轻松做到的事情,今天就给大家支支招,一起帮助孩子在他们的“视力银行”建立一个“三好账户”,为他们未来的“睛”彩世界储存上好营养、好习惯、好医生与好助手。
一、好营养
科学饮食、均衡营养对每一个人的整体健康都很重要,具体到眼健康,有3个营养素的营养作用特别关键,它们被称为“眼睛护卫队的三大营养卫士”。
(一)叶黄素
叶黄素在营养界被称为“眼黄金”,因为它能保护我们眼睛上最敏感脆弱的部位——黄斑区。黄斑区位于视网膜上,负责眼睛的感光和成像,虽然只有2 mm大小,却含有丰富的视觉细胞,是视网膜最敏感的区域。
叶黄素不仅可以对抗自由基,具有抗氧化能力,还能够吸收过滤各种电子产品发出的短波蓝光,可以说是蓝光的第一大“天敌”。如今身处电子产品泛滥的时代,孩子们的眼睛会受到蓝光的伤害,充足的叶黄素储备可以将其伤害降至最小。
叶黄素主要存在于植物性食物中,玉米中叶黄素含量很丰富,菠菜等深绿色叶类蔬菜,胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄橙色蔬果都含有丰富的叶黄素,鸡蛋黄也是提供叶黄素相当不错的食材。
(二)花青素(花色苷)
紫色的花青素具有强大的抗氧化能力,在营养上可以通过摄取花青素来增强感光色素——视紫红质的再生能力,从而改善眼睛的夜间视力。
花青素在红色、紫色乃至黑色的浆果、蔬菜、薯类和谷类种皮中的含量非常丰富,大家耳熟能详的蓝莓、紫桑葚、黑加仑、紫葡萄、茄子、紫甘蓝、黑米、紫玉米、黑豆、紫薯等食物中都含有丰富的花青素,可以轮番请它们上餐桌,为孩子的视力保驾护航。
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(三)DHA
“脑黄金”——DHA作为人体自身不能合成的必需脂肪酸对营养大脑、眼睛,促进视力发育有比较重要的作用,它不仅是构成视神经细胞膜的重要成分,也是视网膜中含量最丰富的多不饱和脂肪酸。
妈妈在怀孕后就要关注DHA的补充,尽早为孩子的脑发育和眼发育提供充足的营养加持。金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等深海鱼中的DHA含量丰富,每周可以给孩子吃上1~2次深海鱼。不适合吃鱼的小朋友,也可以通过鸡蛋黄摄入DHA。现在市面上也有专门供儿童及青少年补充DHA的营养软糖,这也是补充DHA不错的选择。
(四)营养均衡
除上述有益于眼睛的营养物质,保持营养均衡对孩子的视力也非常重要。
二、好习惯
(一)科学用眼、合理使用电子产品
看书、写字姿势要端正,做到三个一,即一拳一尺一寸,躺着不看书、坐车走路不看书。看书的时间不宜过长,每隔40~50分钟,休息10~15分钟,闭眼休息或向远处眺望数分钟,非学习目的单次使用电子产品的时间不宜超过15分钟,每天累计不宜超过1小时,注意用眼时的光线调整,不在强光或弱光下看书,防止眼睛过度疲劳,定时做眼保健操。年龄越小,连续使用电子产品的时间应越短,如果必须使用则尽量使用大屏幕。
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(二)多户外,少“宅家”
自然光中一定波段的红光对近视的预防及发展有控制作用,多带孩子去接触大自然,做一些室外活动或运动,不仅有助于孩子体质的增强,还可以放松身心,保护视力,可谓一举多得。
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(三)保证睡眠不熬夜
夜间是眼睛休息、放松的宝贵时间,充足的睡眠能够促进生长激素等重要激素的正常分泌,有利于身体和眼睛的健康生长发育。
三、好医生与好助手
由于教育模式的改变及电子化教学的推进,预防近视越来越重要,因此,定期进行良好的眼部检查尤为重要。如果发生近视,控制近视的发展速度成为重中之重,良好的戴镜习惯,低浓度阿托品的应用,以及反转拍等都成为家长及医生的好助手。
结束语
如果说,一个人的健康“银行”从年轻时就要开始投资、储备,那眼健康更是要从娃娃抓起,家长们有责任和义务尽早帮助孩子在他们的“视力银行”账户里做好储备,这绝对是一项有远见的投资,孩子们也会为此受益终身。
从今天开始,一起行动吧,让孩子的未来更“睛”彩!
参考资料
[1] 杨月欣,葛可佑. 中国营养科学全书[M]. 北京:人民卫生出版社, 2019.
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