当前热门：杨梅泡酒前怎么洗干净

• 2022-06-24 10:00:34 来源：南方养生网

杨梅怎么洗才能洗干净？

将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

很多人都喜欢买杨梅吃，它口感出众，味道酸甜可口，而且还具有生津止渴、促进消化等作用。但是杨梅清洗起来却有些麻烦，因为它表面多缝隙，容易积聚灰尘，且里面藏有一些小虫子，而果肉又柔软易损坏。清洗方法有将杨梅放到一个比较大的广口碗，然后倒入清水刚好覆盖住全部杨梅，再加入适量的食盐一同浸泡。足够浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子，而且还能杀菌。如果倒入一升水的话，就至少放两汤匙盐，浸泡的时间为20-30分钟。浸泡完后再用清水冲洗干净。

【资料图】

还有以下方法：

1、准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。

2、使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。

3、用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。

4、用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。

杨梅泡酒怎么做，用什么酒比较好？泡酒时杨梅怎么清洗？

杨梅选择：我们云南这边是这样的，跑杨梅酒建议用野生杨梅；

杨梅清洗：把杨梅放先冲洗，之后浸泡水中，加入少量的食盐泡个十多分钟，看有没有虫子，没有就OK了；

酒选择：建议楼主选择米烧、酒汗等米香型白酒还可以，度数在个用45度~50度，最理想的是清香型大麦烧酒；（个人爱好，看你了）

制作：泡酒容器一定要洗干净，不能有油污；可以加入一些冰糖和蜂蜜（看个人喜好），注意浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。

杨梅泡酒要洗干净吗

杨梅泡酒要清洗，但是一定不能有生水，这样酒容易坏。杨梅要选择新鲜的、完好的，并且是完全成熟的，不然泡好的酒会有酸涩味。杨梅要经过清洗，因为杨梅表面会有很多脏东西，灰尘、虫卵、蜘蛛网等等。清洗过后，杨梅一定要晾干表面的水分，把杨梅放在篮子上，一颗颗摆放好，放在通风处自然晾干，知道表面摸起来没有水分即可。

杨梅如果不是直接食用的，用来泡酒的杨梅是不能用清水或盐水来清洗的。因为这样容易把杨梅泡烂，使泡出来的杨梅酒有一股腐烂的味道，影响饮用的体验。 。

杨梅冷冻前要洗干净吗

杨梅冷冻前需要清洗干净。冰冻杨梅的操作较为简单，但是在冰冻前需要将杨梅清洗干净，因为杨梅冰冻后无法进行清洗，会导致杨梅中含有过多的杂质以及有害物质，所以需要在冷冻前进行清洗。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅泡酒怎么清洗

杨梅用清水洗净后，晾干，再泡酒就可以了。

杨梅泡酒怎么洗净？

杨梅泡酒的话,泡酒前,需洗净,可以过盐水漂洗一下,在过清水洗几次,然后,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒至容器的9成满,密封,储存,浸泡3到6个月左右即可,泡酒所用的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55到60之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味！

标签： 冲洗干净 淀粉溶液

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