【速看料】绿豆汤怎么煮容易出沙

• 2022-07-15 18:48:56 来源：南方养生网

怎么煮绿豆汤。

(相关资料图)

1、准备食材：绿豆，水。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。

2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。

3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。

煮绿豆汤的妙招：第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。

第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。

第三招：煮制过程中不要掀锅盖。

第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。

绿豆汤是怎样煮的？

煮绿豆汤需要：绿豆200克，加 水300毫升，煮汤取液饮用，可 清暑解毒，利水消肿。

绿豆汤到底要怎么煮？

方法1：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

方法2：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法3：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法4：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法5：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。 待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

怎样煮绿豆汤比较容易使其烂

有3种烧法1。豆上还带豆壳的美味绿豆汤先把绿豆洗净泡在水里,一般1到3小时按你喜好啦,泡好拿手掐掐看看软不软，掐不动就需要继续泡。这样泡好的绿豆烧起来就很容易酥,别开太大的火哟,不然豆壳会掉下来,水开后转小火闷,这样烧出来的绿豆个很大,很酥,我特别喜欢吃这样的。

2。壳基本撇去的美味绿豆汤绿豆洗干净就上锅烧吧，开大火等豆壳全掉下来撇掉，再转小火烧会就好了。提外话:这样烧出来的绿豆汤只有绿豆肉肉，把绿豆肉肉捞出来打成泥炒掉些水分就可以用来做绿豆糕，很好吃哟~3。

用高压锅压出来的绿豆汤做法和2差不多，要多放水，不然做成绿豆饭就。 。。。。不过我不喜欢用高压锅烧出来的东西，觉得没味。我一般只用在要做绿豆沙的时候用第2种方法，我喜欢吃有壳的第1种方法~。

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