今日要闻!茶叶上带有很多绒毛的是什么茶叶

• 2022-07-22 05:47:43 来源：南方养生网

普洱茶茶叶上的绒毛多少与品质有关系吗？

(资料图片)

茶上的绒毛很有讲究，懂行的人能看出很多东西。茶树的树龄，采摘的季节，是尖是芽芽。由于茶的嫩尖上是绒毛最明显的地方，所以有绒毛的茶质量都算好的，春节时给老爸买的普天同庆上面就能看到很多绒毛，还不贵，觉得挺值的

茶叶上有白色绒毛是什么茶

茶叶上有白色绒毛的是白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(ji)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。

为什么茶叶上有绒毛

茶叶上的绒毛来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

白茶叶后有绒毛是什么茶做

白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，闻起来就会比较清新。是白毫，那茶树上嫩芽芽尖的下表皮上，通常都长有许多细小的绒毛，这些绒毛就是茶毫。

茶毫含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，同时，它的根部还具有能够分泌芳香物质的腺细胞。所有这些，都大大增进了茶汤的品质，也相应地提高了茶叶的经济价值。

鲜叶上的部份茶毫经杀青、揉捻之后，会脱落并附着在茶叶表面上。这也就是我们通常看到的“干茶上附着的白色绒毛”。

芽叶上绒毛越多，就越表明了鲜叶的幼嫩和优质。也正因如此，茶毫的多少，就成了评定茶叶品质优劣的重要因素之一。无疑，茶叶的茶毫多，对大多数茶叶来说是一个优质的标志。茶毫多，就表明茶叶鲜爽，香气醉人。

如碧螺春、君山银针等高档茶叶，就以茶毫多而更显贵重。工夫红茶、烘青、白茶等，也都要求显毫。

但这一标准却不能用于所有茶叶。龙井茶就有专门一道工序是为了磨掉茶叶表面的茶毫，从而形成其特有的品质特点。而普洱茶更是在采摘过程中就需要较为粗老的茶叶，代表茶叶鲜嫩的茶毫如果存在于普洱茶中，自然称不上是上品。

茶叶上的绒毛叫什么？

茶叶上的绒毛叫“茶毫”。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。

茶叶上有白色绒毛是啥茶

茶叶上有白色绒毛是绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

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